Съставки за печене как и защото Hello Tesco
Дори и най-сръчната домакиня може да остане без захар, яйца или бакпулвер по време на печене. Не се паникьосвай! Ще ви кажем как умело да компенсирате липсващото.
Здравейте Tesco препоръчва да спазвате точно предписаните рецепти, но знаем, че понякога се налага да се справяме с препятствия в живота като затворен магазин, лошо време или просто, че не ни се пазарува. Не се отчайвайте, ако ви се пече и нямате достатъчно една или две съставки у дома - опитайте нашите доказани идеи, за да ги замените.!
Тогава ще знаете, че можете да замените яйцата например с ябълково пюре и брашно със смлени овесени ядки.
Тези идеи могат да бъдат полезни и за тези, които се хранят със специална диета, като тези с чувствителност към глутен, непоносимост към лактоза и тези, които имат проблеми с висок холестерол или ферментирали гъбни култури.
Защото можем да заменим бакпулвера?
Добре известно е, че бакпулверът може да бъде заменен със сода за хляб, но дори можете да смесите винена киселина с него, в следните пропорции:
- 1 бр. бакпулвер = ¼ tk. сода за хляб + ½ tk. винена киселина
- 1 бр. бакпулвер = ¼ tk. сода за хляб + ½ tk. винена киселина + ¼ ч.л. царевично нишесте
Защото яйцата могат да бъдат заменени?
Много хора смятат, че при печенето яйцата просто не могат да бъдат заменени с нищо - от една страна поради характерния им вкус, а от друга страна, защото свързват и задържат отделните съставки заедно. За разлика от това можете да намерите относително лесна добавка:
- 1 яйце = 1 супена лъжица смляно ленено семе + 3 супени лъжици вода
- 1 яйце = 3 с.л. майонеза
- 1 яйце = ½ банан + ½ ч.л. бакпулвер