Съставки на аспержи - N; HR стойности

Текст: D. D. E./Последна актуализация: 19 ноември 2020 г.

В тази статия ще научите какви съставки съдържат аспержите и защо са толкова здравословни.

Хранителни стойности на аспержите

Аспержите - модерният зеленчук от 80-те години - все още са много популярни сред ценителите днес. От април, когато започва сезонът на аспержите, можете да получите безброй ястия от аспержи в много ресторанти. Тези кралски зеленчуци обаче са не само вкусни, но и здравословни и това дори е научно доказано. В допълнение към диуретичното и детоксикиращо действие на аспержите, това върши още една добра работа за нашето тяло.
Прочетете също: Приготвяне на аспержи

Модерни зеленчуци, препоръчани от диетолозите

Аспержите са много здравословни, при условие, че са приготвени правилно. Със само 13 килокалории на 100 грама, той е подходящ и за ценители, съобразени с калориите. Здравословната диета с аспержи е особено препоръчителна. Трябва обаче да се избягват мазните сосове като сосът от мечо месо. Например, за да се избегне високо кръвно налягане, аспержите трябва да се приготвят с пресни билки вместо със сол. Аспарагиновата киселина, съдържаща се в аспержите, стимулира бъбреците и замърсителите могат да напуснат тялото по-бързо. Прочетете също: Разлика между зелени аспержи и бели аспержи

Какви са съставките на аспержите?

Ежедневните нужди от основните витамини А, Е и С, както и фолиевата киселина се покриват за възрастни с 500 г аспержи. Витамин А е полезен за очите и неутрализира кислородните радикали. Нервната ни система се подсилва от витамин Е. Защитата срещу гъбични заболявания се изгражда с витамин К, който обикновено е полезен за нашия организъм. Витамин С укрепва съединителната тъкан и имунната защита, предотвратява умората и депресията и предотвратява други негативни физически явления и заболявания. Фолиевата киселина, съдържаща се в аспержите, е важна за бременните жени - и тези, които искат да станат такива. Подпомага клетъчното делене, образуването на червени кръвни клетки и по този начин здравословния растеж и развитие на дете в утробата.
Прочетете също: Как да готвя аспержи?

Богат на минерали бар

Важни минерали като калий, калций, магнезий, фосфор и мед също са включени в тези зеленчуци. Калият има антихипертензивен ефект в организма и е полезен за бъбречната функция. Минералът калций е отговорен за здравите зъби и кости. Фосфорът е отговорен за по-доброто разпределение, съхраняване и използване на енергията в тялото. Магнезият е важен за скелетните и сърдечните мускули, функцията на нервната система, укрепването на костите и за ензимите. Магнезият също така предотвратява спазмите на прасеца. Медта е важна за растежа на костите, усвояването на желязото, образуването на съединителна тъкан и за ензимите. Съдържанието на азот, което е относително високо в аспержите, също е полезно за бъбреците и има диуретичен ефект.

Какво се съдържа в аспержите:

Информацията се отнася за 100 g аспержи/източник: Wikipedia)

Натрий 4 mg
Калий 210 mg
Калций 20 mg
Магнезий 20 mg

Фосфор 45 mg
Желязо 1 mg
Витамини A 500 I.U.
Витамин B1 0,11 mg

Витамин В2 0,12 mg
Витамин В6 0,6 mg
Ниацин 1 mg
Витамин С 20 mg

Витамин Е 2,5 mg
Мазнини 0,1 g
Яйчен белтък 2гр
Диетични фибри 1 g

Аспержите са вкусни и здравословни

Не всеки зеленчук и плод е толкова разнообразен в своите положителни ефекти върху тялото ни, колкото това аспержи. Това означава, че можете да се справите без много хранителни добавки, ако често сервирате модерните зеленчуци, особено през сезона от април до средата на юни. В края на краищата, освен ползите за здравето, той е и невероятно вкусен.
Също така попитайте Вашия лекар дали аспержите са подходящи за вашата диета! Нашата статия не може да замести съвета на лекар!