Съставки и хранителни стойности в зърната азуки
Съставки и ефекти
Зърната азуки са богати на разтворими фибри, които лесно могат да бъдат използвани от човешкия организъм. В резултат на това нивото на холестерола се понижава до здравословно ниво, храносмилането се нормализира и блокажите остават в миналото. Фасулът е богат и на протеини, желязо, фосфор и калций, поради което играе основна роля във веганската/вегетарианската кухня.
Витамини и минерали
Зърната азуки съдържат множество витамини и микроелементи, включително магнезий и манган, които са не само полезни за сърдечно-съдовата система, но и ефективно противодействат на свръхкиселификацията на организма. Образуването на стомашна киселина също се инхибира от тези микроелементи. Освен това те подпомагат извеждането на токсични вещества от организма. Зърната азуки също съдържат желязо, цинк и, разбира се, витамините от групата В - включително В6, В2, В1 и В3, както и фолиева киселина (витамин В9).
реклама
Богато на протеини и богато на фолиева киселина
Adzuki бобът е надежден Източник на протеин и помагат за понижаване на високите нива на кръвната захар. За диабетици, както и за хора, които искат да намалят теглото си и да обърнат внимание на тънките линии, тези зърна са правилният избор.
Специална особеност на зърната е високото съдържание на Фолиева киселина, противораков витамин. При натуропатия фолиевата киселина се прилага напр. Като средство за профилактика на рака на гърдата се казва, че специален фитоестроген е отговорен за това свойство на зърната.
Дехидратация при Г - деми
В допълнение, зърната подпомагат елиминирането на отпадъчните продукти и помагат в борбата срещу водните отлагания. Ето защо бобът азуки се препоръчва на всеки, който иска Г - демен Страдайте. Направете следното за деменса: Накиснете половин чаша боб азуки, след това измийте, залейте ги с три чаши вода и сварете. Не солете боба, когато готвите! След като заври, излейте водата, но не я изхвърляйте, пийте по половин чаша няколко пъти на ден. Самите зърна могат да се използват при приготвянето на вкусно ястие.
Азуки в китайската медицина
В традиционната китайска медицина (TCM) фасулът азуки също се използва доста често. Винаги се е казвало, че бобът има лечебен ефект при много заболявания. Освен всичко друго, при заболявания на отделителната и половата система и без странични ефекти. Болестите на пикочния мехур, бъбреците и червата често се лекуват в TCM с помощта на боб азуки.
1% мазнини, 78% въглехидрати, 21% протеини
Хранителни стойности
| Производител обозначаване | Рапунцел | Davert | Оризов глад | Болзенер Мелница |
| Енергия: | 306 ккал (1281 kJ) | 300 ккал (1264 kJ) | 301 ккал (1260 kJ) | 363 ккал (1534 kJ) |
| Дебел: | 1,2 g | 1,9 g | 1,9 g | 0,8 g |
| - от които наситени мазнини: | 0,3 g | 0,8 g | 0,8 g | 0,1 g |
| Въглехидрати: | 41,5 g | 40,6 g | 47,8 g | 60,7 g |
| - от които захари: | 3,1 g | 0,7 g | 0,7 g | 0,1 g |
| Диетични фибри: | 17,3 g | 18,6 g | n/a. | 13,0 g |
| Яйчен белтък/протеин: | 23,1 g | 20,9 g | 21,3 g | 21,7 g |
| Сол: | 0,02 g | 0,01 g | 0,01 g | 0,01 g |
| ДА КУПЯ* | ДА КУПЯ* | ДА КУПЯ* | ДА КУПЯ* |
Витамини
| изсушени | варени без сол | |
| Витамин А: | 17 IU | 6 IU |
| Витамин В1 (тиамин): | 0,46 mg | 0,12 mg |
| Витамин В2 (рибофлавин): | 0,22 mg | 0,06 mg |
| Витамин В3 (ниацин): | 2,6 mg | 0,72 |
| Витамин В6: | 0,35 mg | 0,1 mg |
| Витамин В9 (фолиева киселина): | 622 мкг | 121 мкг |
Минерали и микроелементи
| изсушени | варени без сол | |
| Калций: | 66 mg | 28 mg |
| Желязо: | 5,0 mg | 2,0 mg |
| Калий: | 1254 mg | 532 mg |
| Магнезий: | 127 mg | 52 mg |
| Натрий: | 5 mg | 8 mg |
| Фосфор: | 381 mg | 168 mg |
| Цинк: | 5 mg | 1,77 mg |
Цялата информация без гаранция. Тези хранителни стойности са обект на естествени колебания.