Срещу l; затлъстяване, яжте картофи

Полифенолът, присъстващ на брой в известния зеленчук, би ограничил наддаването на тегло.

Срещу затлъстяване

Кой би повярвал в това? Картофите, често критикувани за приема на въглехидрати, напротив, биха били идеални за поддържане на фигурата.

Това е проучване от университета McGill в Канада, което разкрива тази информация след експеримент, проведен върху мишки. След като ги затлъстяват, като ги пълнят със захар и мазнини, учените наблюдават много странно явление: гризачите, които усвояват картофения екстракт по време на диетата, нарастват значително по-малко от останалите.

„Бяхме изненадани от резултатите“, каза Луис Агелон, един от изследователите. Дори повторихме експеримента, за да сме сигурни ", каза един от изследователите." Причината би била съвсем проста: картофите са богати на полифеноли (химично съединение, което се съдържа и в плодовете, зеленчуците, червеното вино и кафето в частност), което го прави отличен антиоксидант.