Средновековните селяни се хранели по-добре от нас в Глобопорт

В Англия, поне във всеки случай - според остатъци от храна, открити в 500-годишна керамика.

благосъстояние жените

Въпреки че не са били обогатени с храна, средновековната селска диета е била по-здравословна от повечето днешни хранителни навици, според наскоро публикувано проучване. Изследователи от университета в Бристол са анализирали остатъци от храна, открити в 500-годишен съд, намерен от археолози в Нортхемптъншир. Изследвания в лабораторията показват, че британските селяни също са яли месо, зеленчуци и млечни продукти, овес и ечемик през Средновековието - последният вероятно е пекъл разнообразен хляб.

Рибите и по-скъпите храни не бяха част от диетата им, но допълвайки горното с плодове, те все още имаха много по-балансирана диета от днешния човек, който консумира голяма част от преработените храни. Според пробите нищо съществено не липсва в диетата на средновековния селянин. Д-р Джули Дън, ръководител на научните изследвания, заяви пред MailOnline: „Месото (говеждо и овнешко) и листните зеленчуци (зеле, праз) им осигуряват достатъчно протеини, фибри и витамини, а маслото и сирената също им осигуряват протеини и други съставки. те бяха снабдени с важни хранителни вещества ".