Сърдечен лекар Le Devoir
Хосе Бланшет
Ние пасим нашите салати от бобови и кръстоцветни в мазето на центъра EPIC в Института за сърце на Монреал, домът му от 30 години. Без да преувеличавам, имам пред себе си рядък екземпляр от медицината, кардиолог, който всеки би искал до леглото си, „човешки“, както се казва хора, които имат сърце, будистко его, неуморен и последователен изследовател, в унисон със собственото си живот, вегетарианец от 1984 г., докато учи профилактика в Станфордския университет в Калифорния: „Всички лекари бяха вегетарианци там. Бях наблюдаван с моя сандвич с шунка и моята кока-кола ... ”
От 451 специалисти по кардиология, може би има десет като него в Квебек, които фокусират професионалната си практика върху навици в начина на живот, диета, упражнения, първична или вторична профилактика (след инфаркт). Но като изнася лекции и преподава новобранци в университета в Монреал, техният брой бавно се увеличава благодарение на него.
С книгата си, публикувана по-рано този месец, Un coeur pour la vie, д-р Мартин Джуно, директор по превенция в Монреалския сърдечен институт и центъра за EPIC, се надява да достигне както до своите колеги, лекари и диетолози, така и до обществеността, желаеща да помогне.
Неговото хоби винаги е било медицината нагоре по веригата. И дори ако има сериозни проучвания в подкрепа на нейните клинични наблюдения, тя остава лошото отношение на медицината. „Няма правителство, което да бъде бито на избори, защото не инвестира в превенция. Натискът за остри грижи е твърде силен ", пада този кардиолог, който също е насочил част от практиката си към спешни случаи.
И няма илюзии за мястото на лекарствата в кошницата с услуги: „Цялата система е ориентирана към аптеките“, казва той. Превенцията е в полза само на индивида и в крайна сметка на държавата.
Често еволюцията е революция, без да има R
Той също така се оплаква от научния редукционизъм: „По-лесно е да получите субсидия за изследване на 36/48 бета-каротеноиди в морковите, отколкото да разгледате пълна диета, която няма да се отплати. Щом е глобален, това не означава нищо за индустрията. "
Мускулът на войната не е сърцето, а парите.
Неволен мускул
Докато пациентите, приети в кардиология, са видимо по-млади, въпреки застаряването на населението, продължителността на "здравословния" живот също спада драстично. Тя е на 69 години за мъже и 71 години за жени или повече от 10 години, за да издържи много средно качество на живот, преди да умре от красивата си смърт. Това е много време, вечност, особено към края, каза Уди Алън.
Диабетът, физическото бездействие и рязко нарастващото затлъстяване допринасят за 20% от пушачите, които все още се абонират за букан. И поне 80% от всички тези допълнителни щети биха могли да бъдат избегнати само чрез промяна на навиците в начина на живот и дори добавяне на чаша или две вино на ден! „Общественото здраве иска да ме убие, когато казвам това, но моите италиански пациенти са доста щастливи! "
Не ни се плаща за времето, което прекарваме в консултация с нашите пациенти, обучавайки ги за ползите от здравословното хранене
Що се отнася до храната, по-голямата част от колегите му не са запознати с последните изследвания по въпроса. Д-р Джуно предлага средиземноморска диета на своите пациенти и дори стига дотам, че насърчава веганска диета (без животински продукти): „С това никога повече не ги виждаме и те не искат да се връщат. Ако три четвърти от хората със сърдечни заболявания бяха вегани, нямаше да имаме повече пациенти! Бившият президент Бил Клинтън - четворна байпас хирургия - беше обречена от медицината; той прие веганството благодарение на д-р Орниш и отслабна с 40 килограма. Би трябвало да е мъртъв, а това са десет години. "