КАРАМЕЛИЗИРАНА РАЗРЯЗАНА САЛАТА ОТ СВИНСКА БУНА Adri s Кухня

Съставки

Вкус сол, черен пипер Пресен чили

разрязана

ПОДГОТОВКА

  1. Нарежете крушите на 4 части и поставете месото в горещ тиган, намазан с масло. Когато се зачерви, запечете с мед и продължете да печете 1 минута.

    Маслото, медът, лют червен пипер, горчица, плодов оцет, с изключение на турския лешник, се поставят в шредер и се пюрират до кремообразна текстура.

Лешниците се нарязват на по-груби парчета върху дъска за рязане и след това се поставят в дресинга.

  • Нарежете шунката на тънки ивици и я запържете в тигана, в който пекохме крушите.