Сърцезащитен кладенец с суперхрана Броколи; годни

Много хора не са склонни към зелените зеленчуци „карфиол“, но тяхната база от фенове вече се разраства благодарение на все по-популярния здравословен начин на живот.

Богат на витамини

Броколите в сегашния си вид вече са били известни преди 300-400 години. Вероятно се е разпространил от Италия, но е придобил слава в Унгария само през последните 20 години. Най-важното от многото му полезни ефекти е, че е богато на минерали и витамини. Също така съдържа големи количества витамини А, С, Е, желязо, фолиева киселина, калций, фосфор, калий, глюкозинолати, фибри и протеини. Витамини В1 и В2, както и отличен източник на фолиева киселина и бета-каротин също трябва да бъдат подчертани.

Той е ефективен и срещу рак

Има силно антиоксидантно действие и съдържа шест вида съединения, които понижават кръвното налягане. Има благоприятен ефект върху кръвта, увеличава енергията. Също така помага в борбата с анемията и умората. Изследванията показват, че броколите, заедно с други зеле, играят важна роля в диетата за предотвратяване на рак. Химикалът, присъстващ в броколите, е в състояние да действа върху цяла гама антиоксидантни защитни линии, което също предотвратява влошаването на имунната система с остаряването.

---