Шницел Въпрос към гинеколога проф
сега трябва отново да те дразня. Храната на почивка и Листерията все още ме разбиват.
Вчера си поръчах шницел със сметанов гъбен сос. Шницелът беше паниран с царевични люспи. Когато стигнах до центъра, партньорът ми видя, че явно не е преминал под панировката (т.е. отвън) (на площ от около 5x5 см, където шницелът е може би най-дебел). Беше тънък слой месо, който изглеждаше някак суров. Тъй като беше направено по друг начин, обяснявам си, че шницелът се пържеше дълго време от едната страна и след това се обърна само за кратко, за да не разруши панировката. Тогава веднага спрях да ям, но може би вече съм ял част от него.
Бих искал да знам дали листерията би оцеляла на едната повърхност, ако месото беше пържено само от другата страна? Ще достигне ли 70 градуса? И като цяло: нещата са навсякъде, но в безопасни количества, нали? И така, за да се разболеете, трябва ли да имате голямо количество храна? Тогава други хора вероятно биха се разболели (особено в ресторантите) или подобни случаи се разкриват най-вече и продуктите се изземват. Затова се опитвам да си го обясня логично (?). В противен случай хората би трябвало да се разболяват постоянно от листериоза?!
Тъй като за съжаление имам голям херпес на устните си след три дни в Северно море, аз съм толкова притеснен, че имунната ми система е отслабена поради тези листерии (непознатият стимулиращ климат също би бил възможен).
Благодаря ви още веднъж за вашата работа! Мисля, че много жени биха били благодарни, ако се преместиш при тях по време на бременността им или ги придружиш на почивка:-)
от Lalelu33 на 20.07.2017 г., 09:27 ч.
шницел
Шницелът често е малко розов в средата, въпреки че е приготвен правилно. Въпреки това може да се предположи, че това месо е добре и за бременни жени и че няма риск от инфекция.
Листериозата е много рядка - в Германия има около 40-50 случая годишно (като деца с листериоза при раждане). Ако смятате, че имаме около 700 000 раждания в Германия, можете да видите от това колко рядко е това заболяване.
Не искам да омаловажавам листериозата. Но всъщност просто трябва да се придържате към известни хигиенни мерки, познати на всички нас, и да се справите правилно с някои ястия (месо, сирене). Нито повече, нито по-малко.
Благодарим ви за предложението да се преместите при вас и други бременни жени за 9 месеца с него. работи с храната. Добра идея. Но помислете, че би било най-добре, ако всички бременни жени в Германия се съберат на едно място, затова създадохме лагер за бременност някъде, в Lüneburg Heath, Mecklenburg Lake District, Erdinger Moos и др., Където всички бременни жени в Германия се хранят - без листерия и без токсоплазма. За да направим това, ще ни трябват около 5-6 000 гинеколози и акушерки, със също толкова ултразвукови апарати, за да могат бременните жени да бъдат добре гледани. Мъжете също могат да се нанесат, ако предварително си направят тест и са готови да ядат само храна, подходяща за бременност. Поне мисля, че биха могли да получат няколкостотин телевизора за спортното шоу.
Това място може да се нарече Listeristan или Toxoplasty.
Е, може би този форум също е нещо като "лагер", какво искаш да кажеш ?