Спрете супата от моркови с диария от бактерии, според Моро

Една проста моркова супа според педиатър проф. Моро е много ефективна срещу патогени от диария. Тук е всичко за ефекта и подготовката. (Снимка: Voyagerix - Fotolia)

Може би майка ви е приготвила тази супа за вас, когато сте били дете, когато сте имали диария? С тази стара домашна рецепта на много проста морковена супа педиатърът проф. Моро успя през 1908 г. драстично да намали смъртността и степента на усложнения при деца с диария.

През последните няколко десетилетия почти напълно изчезна от сцената. Действа много ефективно срещу патогени от диария, разбира се и при възрастни.

Бактериите с диария мигрират с хранителната пулпа в червата. Там те се опитват да се закачат на определени рецептори на вътрешната стена на червата (използвайки принципа на заключване и ключ). Ако успеят, те се размножават и отделят бактериални токсини, които атакуват тъканта. Развива се диария.

Така работи супата от моркови Моро

Когато морковите се готвят, се образуват така наречените олигозахариди (захарни вериги със средна дължина). По своята структура те много приличат на чревните рецептори. Патогените се прикрепят към захарните молекули вместо към чревната стена и просто се екскретират.

За лечебния ефект на морковената супа е важно да къкри в продължение на един час, за да може да се образува достатъчен брой от тези олигозахариди.

Бета-каротинът (провитамин А) в морковите също поддържа здрави лигавиците на червата. Освен това, като консумирате по няколко чинии супа на ден, балансът на течностите отново се балансира.

Проучванията показват, че дори пациентите с EHEC, заразени с опасната ентерохеморагична бактерия Escherichia coli, биха могли да се възползват, ако приемат морковената супа на Моро за няколко дни при появата на кървава диария, разбира се в такива случаи под строг медицински контрол.

Супата от моркови Moro трябва да намери своя път към самолечение, но също така трябва да се препоръчва все повече и повече от лекарите, тъй като устойчивостта към антибиотици се увеличава - но не и към „активните съставки“ на морковите.

Това прави супата от моркови Moro много лесна

Накълцайте 500 грама белени моркови и ги варете в един литър вода за един час.

След това пюрирайте морковите в блендера и напълнете пасираната каша с вода обратно до един литър. Добавете три грама трапезна сол (около равна чаена лъжичка) и готово.

Разбира се, можете да прецизирате супата с подправки като джинджифил и куркума на вкус. Те също имат естествен антибиотичен ефект и подкрепа.

5 съвета за предпазване от диария на пътешественика

Сгответе го, обелете го или го забравете. (На немски: Сварете го, обелете го или го забравете.) Уверете се, че се придържате към тази поговорка: Яжте само готвена храна, белете плодове. Избягвайте салати, сурови зеленчуци, студени спадове, майонеза, плодове, които не можете да белите, сладолед, пудинг и сурови месни или рибни ястия.
Не пийте вода от чешмата. Вместо това използвайте индустриално произведена питейна вода от първоначално затворените бутилки.
От съществено значение е да избягвате кубчета лед в напитките си.
Не мийте зъбите си с чешмяна вода, но с пакетирана питейна вода.
Мийте ръцете често. Измийте добре ръцете си със сапун и вода след използване на тоалетната и преди всяко хранене.

Първа помощ при диарийни заболявания

Ако получите диария въпреки всичко, важно е да пиете достатъчно, за да компенсирате загубата на течности. В допълнение към чистата питейна вода са подходящи и чайовете. В аптеките се предлагат специални захарно-електролитни разтвори.

Те не само помагат срещу дехидратацията, но и срещу загубата на важни телесни соли. Някои лекарства спират диарията, но те също така задържат патогена в червата. Използвайте тези средства само за кратко време.

Стомашно-чревни: Домашни лекарства за диария и гадене Всеки вече е имал стомашно-чревна инфекция (гастроентерит). Разберете тук как можете ефективно да облекчите симптомите. > прочетете повече