Спрете да наддавате и живейте добре - Обсерватория за храни
Не храните (дори мазните и сладки храни) ви напълняват. Това е връзката ни с храната. Възможно е да се върне към равновесие, без да се налага ограничителна диета, твърди д-р Жан-Мишел Лесерф.
Напълняването не е неизбежно. Тялото е много сложен механизъм, който в идеалния случай регулира приема на храна според нуждите си. По-специално, връзката между глада (източник на досада) - апетит (източник на удоволствие) - пълнота (спиране на храненето) - ситост (неглад). Механизмите на желанието и удоволствието са такива, че ни тласкат да разнообразим диетата си, източник на здраве.
Когато всичко се обърка
За съжаление се случва всичко да се обърка. В една много образователна и много ясна книга „Наднорменото тегло“ е в главата или в чинията? (Editions Quae), д-р Жан-Мишел Лесерф припомня истини, които са неизвестни или рядко се казват от специалисти. Не храните (дори мазните и сладки храни) ви напълняват. Това е наше по отношение на храната. Това е нашият начин на хранене.
Изобилието ви подканва да ядете
Много разрушително от нашето хранително поведение съществуват. Първи източник на смущения, изобилие (хранително вездесъствие), което води до ядене постоянно, по всяко време и при липса на реална нужда.
Стрес, емоционалност
Стресът кара някои хора да ядат повече, особено тези, които са ограничени в храната (диета). Предпочитат се мазните и сладки храни, защото имат успокояващ ефект. Емоционализмът (и излишните емоции) също могат да подтикнат прекомерно към успокояваща и успокояваща диета.