Спортно хранене Правилният ГИ в точното време
За формата и силуета е по-добре да избягвате храни с висок гликемичен индекс, т.е. грубо храни, много богати на бързи захари. А за спорта същото ли е? По принцип да, но с няколко нюанса. За да подобрите ефективността и възстановяването си - и дайте тласък на загубата на тегло, ако сте в тази перспектива - във ваш интерес е да изберете въглехидратите си по много точен график.
От 80-те години на миналия век въглехидратите се представят като гориво на спортиста. Вярно е, но да се класираш обаче. " Въглехидратите правят възможно производството на гликоген, форма на съхранение на въглехидрати и източник на енергия, необходима за мускулната контракция. Ако няма повече гликоген, свършва горивото », Обяснява Антъни Берту, спортен диетолог. " Въпреки това сме насочили вниманието си твърде много към въглехидратите, в ущърб на всички други хранителни вещества, които също участват в усилията. »Въглехидрати за спортиста, да, но преди всичко правилните въглехидрати в точното време !
Като цяло стратегията IG ниското остава идеалното, когато практикувате a спорт, a fortiori, ако искате да се отървете от няколко килограма. Изследване също така показва, че чрез ограничаване на внезапното повишаване на нивата на инсулин (поради консумацията на храни с висок ГИ), диета, благоприятстваща нишестени храни като леща и други варива (т.е. относително спестяване на мускулен гликоген по време на тренировка. Превод: с усилието изгаряме повече мазнини и можем да продължим по-дълго, така че всичко е наред !