Списък за затопляне на храни u

Не само сезоните се променят, ние и нашите нужди също трябва да се адаптираме към променените условия. През есента и зимата не можем да разчитаме на пресни плодове, плодове и пролетни или летни зеленчуци, което не е лошо нещо, но за съжаление мнозина едва ли са наясно с богатите запаси от зимни и кореноплодни зеленчуци.

Комбинирано с подгряващи подправки Въпреки това, диета, адаптирана към студения сезон, може да ни даде безброй неща Ястия от тиква и зеле, Яхнии и Гювечета с кореноплодни и грудкови зеленчуци да ви помогне през безплодните зимни месеци.

Разнообразна и лека кухня

Храна и съставки, които действително действат през зимата сезон и трябва да доминира в менюто в допълнение към водни парникови домати, екзотични тропически плодове и Ко, може да ни пренесе здрави и добре подхранени през студените, влажни есенни и зимни дни, да укрепи имунната ни система и да помогне да бъдем във форма и защитни сили.

Сезонни зеленчуци независимо дали са варени, на пара или пържени
безкрайни вариации на Яхния
дори смесени Мюсли с ядки, сушени плодове и местни зимни плодове като ябълки и круши
съществен Супи с креативни гарнитури
Нискокалорични бисквитки и десерти

Всичко без тежки сметанови сосове, бекон и свинска мас, гарантира здравословен и жизненоважен живот през студените сезони!

Затоплящи храни според традиционната китайска медицина

Харесвате ли топли ръце и крака? Тогава алтернативните диети като традиционната китайска медицина могат да помогнат. Qi, Yang & Yang и пет елемента формират изходната точка на TCM и преди всичко лекуват ефект на затопляне и охлаждане от храна. Според китайската медицина действайте варени зеленчуци като затоплящи ръкавици и пухкави вълнени чорапи отвътре, напр .:

червен пипер
Моркови
Праз (също див чесън)
сладък картоф
тиква
ядки

Повишете собствената топлина на тялото и избягвайте заболявания

Ако принадлежите към онзи човек, който е във вечна лед през студения сезон, винаги замръзва и терминът „ледено студени ръце“ има по-малко общо със семейство Адамс, отколкото със себе си, тогава вие знаете вечната студенина на ръцете и краката.

Тъй като това състояние може да доведе до влошаване на здравето в дългосрочен план, трябва да вземете активно участие в правилното подгряване на тялото с правилната диета и противодействието на зимната умора с упражнения на чист въздух. Имунната система също е значително подкрепена с естественото снабдяване с витамин D.

Постоянно студените ръце и крака могат да доведат до инфекции на пикочния мехур и общи коремни заболявания, повишена чувствителност към гъбични инфекции, главоболие и лошо храносмилане. Срещу студени ръце и крака така че трябва да се направи нещо. Например можете просто да ги ядете и да останете здрави през зимата, като следвате Ефекти от храната разглеждан:

Топла храна през зимата

Когато студеният въздух ви ухапе за носа и просто забързате от едно отопляемо място до следващото, е време да го направите Температурни свойства на храните, които ядем по няколко пъти на ден, погледнете го и го използвайте оптимално за нас, защото можем специално да влияем върху температурата в нашия организъм чрез храната. Следните храни, например, имат затоплящ ефект, разделен на съответните им категории:

Членове на Луково семейство като праз, лук, чесън, шалот, зелен лук и лук.

Видове месо като пилешко, телешко, агнешко, месо от дивеч, свинско месо.

Билки, подправки и корени като босилек, розмарин, мащерка, кимион, ким, лют пипер, хрян и джинджифил

риба: Сьомга, скумрия, хамсия, риба тон, писия

Зърно: Овесени люспи, зелена спелта, ориз, грис,

Като основно правило варени зеленчуци като тиква, картофи, копър.

бобови растения като леща, боб, грах или нахут,

и също Сушени плодове, авокадо, морски водорасли, соев сос, Мисо, Кокосово мляко, Овче и козе сирене, Орехови ядки и Стафиди имат затоплящ ефект върху организма ни отвътре.

Съвет: Загрейте храната, вместо да я консумирате сурова

Много здравословни храни като кисело мляко, пресни плодове, кисели краставички, кисело зеле, артишок, броколи, гъби, китайско зеле, агнешка салата, краставица, карфиол, кальраби, кресон, чушки, манголд, патладжан, цвекло, репички, репички, черен салсифи, целина, спанак, Домат, тиквички трябва не се яде сурово в излишък бъдете такива, каквито са охлаждащ ефект имам. Така че всъщност е забранено за студените месеци, но приготвеното отново изглежда по-горещо. Тогава уж студената храна има затоплящ ефект върху нашия организъм, който е бил разбит от студа.

Как приготвяте зеленчуци по начин, който запазва витамините? Тук имаме съвети за съхранение и приготвяне на зеленчуци по начин, който запазва витамините.

Топла закуска

Тостът от Nutella, кроасан, хляб със сирене или кисело мляко също може да са вкусни, но те не дават на нашите тела топъл старт на деня.

Това, което гарантирано ще ви поддържа топло състояние сутрин, е топла, здравословна закуска, например прясно приготвена Каши от зърнени храни като грис, ориз, пудинг (Азиатски конге) или каша (Английска каша), но също Супи, яхнии, палачинки или ястия с яйца комбинирано с затопляне на зеленчуци, гарниран с печени ядки.

Със сигурност трябва да свикнем със супите като топла закуска, но ако опитате веднъж, рано или късно ще получите вкус към нея. Всички тези вкусни ястия правят добра гореща закуска, дори ако в началото са необичайни.

Супи и затоплящи яхнии

Лесно се вижда предварително за няколко дни и се замразява за още по-дълъг период от време Супи, гювечи и яхнии подгответе се добре.

Ако имате тези ястия със затоплящи съставки и подправки приготвени, те могат да се наслаждават редовно и да гарантират, че можем да оцелеем в дълга, студена зима и да запазим чиста глава и топли крака и ръце въпреки ледените температури. Като бърз обяд или лека следобедна закуска можете просто да вземете затопляща супа със себе си в офиса или където и да е другаде в термални ястия!

Успокояващи зимни зеленчуци като източник на витамини

Да да, брюкселско зеле (също Зелевите кълнове или Кълнове за съжаление не любимият зеленчук на всички. Но не трябва да се доверявате на горчивата, миризлива, миризлива миризма и вкус и да давате на „мразената“ храна няколко шанса.

Лично аз никога не бих могъл да понасям гъби, брюкселско зеле, патладжани, аспержи, копър и Ко, докато не ги преоткрих, винаги приготвени по различен начин за себе си в пържена, различно подправена или творчески обработена форма и тези сортове вече са сред любимите ми зеленчуци. Просто трябва да знаете как да ги подправите и да ги подготвите, за да можете да се насладите на небцето с някогашните отвратителни зеленчуци.

Брюкселското зеле получава приятно фин, орехов вкус само след период на замръзване, така че винаги винаги трябва да пресните брюкселско зеле първо замръзване и въобще пригответе прясно, което иначе намалява високото му съдържание на витамин С.

Важни съставки в зелевите зеленчуци

В допълнение към витамин С, подобно на другите видове зеле, малките зелени цветчета също осигуряват много Витамин К, Е, фолиева киселина, калий, калций, цинк и желязо. Тези вещества насърчават образуването на кръв и укрепват имунната система и костната структура.

Този вид зеле също съдържа органични вещества като хлорофил, селен и горчично масло гликозиди, всички от които са вещества, които противоракови действа и По-ниски нива на холестерол и кръвна захар в дългосрочен план мога.

Рецепта яхния от зеле и тиква

Брюкселското зеле е вкусно преработено в (крем) супи, пържено като гарнитура с масло и накълцани ядки или скрито в киш. Пикантни гювечи, цветни, креативни салати или яхнии, можете да направите много с малките цветчета!

И ако някой изобщо не иска да го опита, тогава можете да замените този сорт с други видове зеле като броколи, червено, бяло или зеле или китайско зеле.

Брюкселско зеле и тиквена яхния(Алтернативно, зеленчуците могат да се обменят)

Съставки за четирима души:

400 г брюкселско зеле (или други видове зеле)
300 g восъчни картофи (алтернатива: моркови, артишок, сладък картоф)
1 кг тиква (напр. Хокайдо или Butternut)
1 супена лъжица зехтин (или орехово, сусамово, арганово масло)
1 голяма глава лук
1,5 литра зеленчуков запас
Сол, черен пипер, индийско орехче, чесън, канела, в зависимост от вашия вкус
приблизително 40 g магданоз (или мащерка, също комбинация от билки в зависимост от вашия вкус)

Нарежете (розово) зеле, картофи (със или без кората, в зависимост от вашия вкус) и приготвената тиква на парчета с размер хапка и задушете в олио заедно с нарязания на кубчета лук и след това добавете зеленчуковия бульон.

Оставете цялото нещо да къкри на намален огън, докато зеленчуците се сварят и останат твърди за хапване. Подправете със сол, черен пипер, индийско орехче и други подправки на вкус (къри и азиатски подправки също се съчетават добре със зимните зеленчуци). Билките се сгъват в супата - или, в зависимост от количеството течност, сервирайте яхнията със или без пресен (пълнозърнест) хляб.

На порция: приблизително 200 kcal

За протеиновия ритник можете да добавите и пържено тофу или за месоядци пилешко или телешко. Печените тиквени семки, ядки и кълнове също се съчетават добре с това ястие, а също така осигуряват ценни хранителни вещества и мазнини!

Нискокалорично и здравословно печене

Бисквити, (Leb-) торти, коледен столлен, пунш, яйчен шейк и други подобни подслаждат нашето безплодно, сиво време и ни помагат да образуваме затоплящ слой мазнини.

Какво? Дебел? Не. Не е задължително. С правилните съставки можете да обезвредите и най-голямата калорийна бомба и също така да получите хранителен удар!

Всъщност е съвсем просто. Първо, можете да изберете видове бисквити, които се приготвят по естествен начин с малко мазнини и захар; второ, можете сами да промените много в списъка на съставките и да превърнете дори нездравословните деликатеси в съществен деликатес.

Алтернативи на бялата захар

Твърде много угояване и нездравословна (домакинска) захар винаги може да се избегне, като се следват Подсладители и алтернативи на захарта замени:

Брезова захар
пчелен мед
кленов сироп
Агаве сироп
Изомалтоза
Сорбитол или ксилитол
Слива или ябълково пюре

Тези подсладители под формата на течна сладост и сладост от поръсване са подходящи за печене. По принцип тези алтернативи на захар могат да се използват за напитки като пунш и греяно вино, млечни ястия, мюсли, плодови салати, конфитюри, дресинги, маринати и печени изделия като сладкиши и сладкиши. Често е трудно да се отгатне колко захар съдържат готовите продукти. Прочетете повече за скритите капани за захар.

Разпръснатите сладки също са перфектни като заместител на захар на прах за поръсване на плодове и сладкиши, вафли и други десерти.

В допълнение към алтернативите на захарта, трябва да отдадете значение и на останалите съставки. СЗО Пълнозърнесто брашно използва се вместо промишлено преработено бяло брашно и vПод тестото сложете много белтъци и със малко масло, а по-скоро с нарязани ядки, кисело мляко или полумаслено масло работи, винаги е от дясната страна по отношение на калориите и хранителните вещества!

Въпреки това бисквитите и други подобни не трябва да се наслаждават като закуски или лакомства преди лягане, а по-скоро след здравословно хранене като десерт или в комбинация с ядки или млечни напитки, но сладките пекарни не са проблем за кантара.

Рецепти за здравословно коледно печене

Кокосовите ядки или кокосовите макарони винаги са горещ съвет за онези, които държат на фигурата и им е приятно. Приготвен по следната рецепта, можете дори да си хапвате с малко хранителни бомбички!

400 г изсушен кокос
6 белтъка
100 г извара
150 г сладост по желание
4 капки аромат на горчив бадем и ром
1 пакетче ванилова захар
(Пълнозърнести) вафли

Бакшиш: Можете също да смесите настъргани бадеми, орехи или лешници, маково семе или какао в сместа.

Разбийте белтъците на белтъци до твърд сняг, сгънете алтернативата на захарта, аромата, изварата и разнесете сместа на малки точки или бисквитки върху лист за печене на разстояние 4 см, поставете вафли отдолу, ако искате. При 165 ° C приблизително 20 минути. печете, но винаги го наблюдавайте.

500 г смлени бадеми
300 г поръсете сладост
2 чаени лъжички канела
2 белтъка
2 супени лъжици бадемов или яйчен ликьор

1 яйчен белтък
125 г поръсете сладост
1 супена лъжица лимонов сок

Смесете бадемите, пудрата захар и канелата. Разбъркайте белтъците и ликьора, разбъркайте добре и замесете в гладко тесто. Разточете масата с дебелина приблизително 1 cm върху повърхност, прашна с разпръсната сладост. Изрежете с форма на звезда и поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене.
Съвет: Потопете резачката за бисквитки отново и отново в пудра захар или гладко брашно.

За глазурата разбийте много твърдо 1 яйчен белтък и добавете пръскащата захар и лимоновия сок, след което намажете звездите с него. Печете в предварително загрятата фурна на най-ниската решетка при 150 ° C за 10-15 минути.

Бакшиш: За веган вариант, просто разменете яйцето с заместител на леда или вода.

Леки ванилови кроасани

260 г пълнозърнесто брашно
1 щипка бакпулвер
90 г поръсете сладост
1 чаена лъжичка ванилова захар
1 чаена лъжичка истинска ванилия или пулпа от ванилия
1 щипка сол
3 жълтъка
200 г полумаслено масло,
50 г смлени бадеми

Смесете пълнозърнестото брашно и бакпулвера, направете кладенче в средата и изсипете пудрата захар, ваниловата захар, ваниловата каша, солта, яйчния жълтък, полумасленото масло и бадемите и омесете сместа отвън и отвътре, за да образувате гладко тесто. Увийте тестото в прозрачно фолио и го поставете в хладилника за около 30 минути.

След това оформете от тестото рула с дебелина на пръсти и нарежете на парчета с дължина приблизително 5 cm. Навийте краищата малко по-тънки или ги притиснете и ги поставете във формата на полумесец или кроасан върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Печете ваниловите полумесеци в предварително загрята фурна на около 175 ° C за около 10 - 15 минути и след охлаждане прах с разпръсната захар.