Спирулина 7-те най-важни въпроса за суперхрана - LOOX
Ако една храна има 57 грама протеин на 100 грама, не означава ли, че добре изградените хора (или тези, които искат да станат такива) трябва да се наредят на опашка в магазините, за да я купят? Спирулина е името на предполагаемата протеинова суперхрана от вода. Но преди да поръчате интернет празен, първо прочетете статията, за да видите дали наистина е нещо за вас.
Това е привидно невероятна стойност: Спирулина има огромен 57 грама растителен протеин на 100 грама. Пилето трябва да кълне много зърно за това.
Какво е спирулина?
Продуктът, който звучи като летен хит от Италия, е водорасло. Расте в богати на минерали езера, главно в Мексико и Африка. Всъщност той има 57 процента протеин. Но (внимание: кука): Спирулината не е храна в класическия смисъл. Това е по-скоро хранителна добавка. Следователно много висококачественият протеин е практически безсмислен за изграждането на мускулите ви. Но има и други приложения.
Тъй като спирулината няма целулозни стени, съставките са по-бионалични от другите едноклетъчни водорасли. Бионаличността измерва дела на активната съставка, който е наличен непроменен в системната циркулация.
Получавам ли по-дебели мускули със спирулина или не?
Предпочитам да не. Дневната нужда от протеин е около 50 грама - в зависимост от пола, възрастта и разбира се теглото. Потребността от протеини естествено се увеличава, ако искате да принудите да изграждате мускули. В зависимост от вашата конституция, тя е около два грама на килограм телесно тегло. Толкова за храненето.
И така, сложете спирулина в чинията си и тръгвате? Не, просто недей. Една капсула Спирулина (два грама) съдържа 1,2 грама протеин. Не е ли много. Дори лъжица прах в шейк или зелено смути не е заместител, а просто добавка. Но терминът хранителна добавка вече ви казва. Възрастен може/трябва да приема между шест до десет таблетки или една до две чаени лъжички гранули. Колкото повече упражнения правите, толкова по-висока може да бъде дневната ви доза. С удоволствие в комбинация с плодов сок, съдържащ витамин С.
Каква полза има тогава?
Омега-6 мастните киселини не се намират в много храни (например сусамово масло, семена от чиа). Но тази аминокиселина е добра за профилактика на сърдечно-съдови заболявания. Също така си струва да опитате за страдащите от алергии. Образуването на хистамин, причинител на алергия, трябва да бъде намалено.
ПОВЕЧЕ ПО ТЕМАТА
На фокус
ЗДРАВИ ИЛИ НЕ?
Веганството е толкова здравословно
Фокус върху вегетарианската и вегетарианската храна
Как всъщност експертите преценяват растителната диета от здравна гледна точка?
Пушен тофу крем
Кара ви да искате да отидете до морето и да отбележите йод
С водорасли нори и йод
Пушен тофу крем с водорасли нори
С този вкусен крем не само внасяте разнообразие на масата.
Сърдечна рецепта за Сейтан
Протеинова сила за силни мускули
Страхотна протеинова сила
Сърдечни рецепти за сейтан от веганския готвач Алекс Флор
Сейтановите ястия на Alex имат наистина добър вкус и благодарение на високото си съдържание на протеини са особено добри за спортисти.
Как да консумираме спирулина правилно
Можете да смесите праха в смутита, пюрета, шейкове или дори торти. Не "притеснява" и в супите. Най-добре във рибните супи от всякакъв вид, но дозировката е по-лесна, ако използвате капсули. В несушен вид можете да ги използвате и в салати.
По принцип отглеждането може дори да се разглежда положително. Той няма екологични или климатични щети - напротив. Той свързва CO2 и го превръща в кислород. Тъй като водораслите растат в солена вода, не са необходими запаси от прясна вода за отглеждане.
Какво трябва да взема предвид при покупка?
Както вече споменахме, водораслите със спирулина обикновено се предлагат в Германия като кранове, капсули или прах. Но има големи разлики в качеството. Трябва да се уверите, че вашият спирулинен продукт идва от сертифицирано и устойчиво произведено съоръжение за разплод.
Спирулина спазва рекламното обещание?
Рекламата обещава много. „Несравним източник на енергия“, „три пъти повече хлорофил от житна трева“, „много витамин В12 - важен за вегетарианците“. Последната точка е огромен проблем. Да, спирулината е с високо съдържание на витамин В12 и е важна за вегетарианците. Вярно е. Съдържащият се в него витамин В12 обаче в по-голямата си част не се използва от хората, според „verbrauchzentrale.de“, така че не е източник на В12. Подобна е ситуацията и с бета-каротина (3,6 mg), който се съдържа. Вкусът на рибата не се споменава.
Освен това се твърди, че помага при разстройства на болката, загуба на тегло, профилактика на рака и дори при лечение на ХИВ инфекции. Доколкото е известно обаче, няма проучвания по този въпрос. Има проучвания с експерименти с животни, но няма заключения за хората. Той също така свързва желязото. Това може да доведе до недостиг на желязо, особено ако го консумирате много често.
Суперхрана или глупост?
На въпроса може да се отговори с ясното „нито, нито“. В регионите, където от векове е постоянен елемент в менюто, той е много популярен поради високата си хранителна плътност. В нашето общество обаче има достатъчно алтернативи. Следователно това просто не е суперхрана. Като хранителна добавка обаче тя си служи. Както при много други видове водорасли, екологичният аспект не може да бъде отхвърлен. Ще мине обаче много време, преди водораслите като цяло да намерят траен път върху (немските) плочи.