Спестете калории, докато готвите - Диван
По-голямо наднормено тегло тук или там, никой не обича да се измъчва с драстични драстични диети, когато почти всички зеленчуци и плодове могат да се ядат. Има и по-опростен път на гладно, ако искате да се отървете от излишните си килограми: обърнете внимание на това, което правите. Нашият диетолог разкрива как да направим някои храни с ниско съдържание на калории, само като обърнем внимание на няколко трика, когато ги приготвяме.
Избор на суровина
Изборът на суровини е преди всичко. От месото и млечните продукти винаги избирайте този с по-ниско съдържание на мазнини, а за хлебните изделия обърнете внимание на качеството на брашното: колкото по-тъмен, по-тежък и по-разнороден е цветът на даден хлебен продукт, толкова повече фибри съдържа. Разбира се, можете да ги използвате и за готвене: можете също да добавите кафяв хляб към кюфтетата, но можете да направите и пърженото месо от него, смесено с дори малко сусам. Повечето пълнозърнести брашна също са чудесни за готвене, а овесените ядки и лененото брашно са чудесни за сгъстяване, но внимавайте, вкусът и особено цветният им ефект ще бъдат малко по-различни от традиционните версии! - съветва диетологът Zsuzsanna Barcza.
Компресия
- Когато правите зеленчуци, струва си да смесите 1/3 от дадения зеленчук (например зелен грах) и да удебелите самата храна.
- Можете да замените разбитата сметана със смес от кисело мляко + ситно смляно овесено брашно. Овесените ядки са богати на пектин и други фибри, така че по-малко е достатъчно от брашното.