СПЕШНО - Кой К; Мога да ги ям с купата, кората и кората и кои не мога! съставки
Член от 07/07/2004
543 публикации (ø0.09/ден)
Добър вечер на всички,
един приятен човек току-що ми купи поднос със сирене. Някои от тях имат кора (?), Коя кора от сирене е годна за консумация и коя не?
Бебе камбана - НИКОГА
Камамбер - да, ако еоооооочень свеж - не, ако е станал \ "Stinkadorius \" - толкова презрял.
Моля, отговорете, преди да припадна от глад, все пак съм толкова гладен, че съм жаден и не знам какво да пуша, толкова съм уморен!
Член от 08/01/2001
4 120 публикации (ø0,58/ден)
Винаги можете да ядете сирене с червена мазка и бяла плесен, бих изхвърлил излишния камамбер, кваргелът е по-добре там.
Член от 17 януари 2002 г.
16,002 публикации (ø2,32/ден)
Член от 08/01/2001
4 120 публикации (ø0,58/ден)
Вземете само зряло сирене, чието намазване е все още бяло, а отвътре също, само много меко, (хммм).
Член от 08/01/2001
4 120 публикации (ø0,58/ден)
Вземете само зряло сирене, чието намазване е все още бяло, а отвътре също, само много меко, (хммм).
Член от 6 септември 2003 г.
8 189 публикации (ø1,3/ден)
Винаги първо опитвам кората, когато не е пластмасова.
майка ми винаги обича да разказва историята на първата покана, която тя създаде в младото семейно домакинство - имаше. плато със сирене
мамо, не мързелива. е отстранил кората от сиренето - от.
Член от 07/07/2004
543 публикации (ø0.09/ден)
благодаря за обяснението, но сега ме принуждавате да го потърся в речника
Червена мазка? Мисля, че винаги съм го имал, когато моите съученици ми даваха шамар по носа/устата, или?
Козина от бяла плесен - нямахме я в \ "Изтока \", но черен самур се стопи. - но се предлага само в Intershop за чуждестранна валута.
Баба (по-възрастна дама) иска да отиде \ "там \", на германско-германската граница източният граничар я пита: Имате ли чуждестранна валута? Не, казва баба, трябваше да се откажем от ливадите, но все пак имаме крава.
О, преди да забравя, \ "моят \" речник казва:
Olomouc Quargel, Quargel
Quargel е кисело мляко сирене с червена мазка. Първоначално идва от Австрия, но се произвежда и в Чехия и Германия. Quargel се предлага в магазините в ролки с дължина 10 см с диаметър 4,5 см. 125 г руло е разделено на по-малки филийки. Кората му е гладка и има златистокафява мазка. Тестото е светложълто и гладко. Quargel има вкус леко кисел, пикантен до силен. Quargel обикновено има съдържание на мазнини 0,3% мазнини i. Tr . Quargel с до 10 процента мазнини също се използва. Tr. предлага се в магазините. Следователно Quargel не е непременно едно от най-слабите сирена с кисело мляко.
Вижте още: Фермерско ръчно сирене, сирене за кошница Harzer, сирене и тиролско сиво сирене.
Приятен апетит - всички, които сега са на квадрат * ggg *
Член от 17 януари 2002 г.
12 343 публикации (1,79/ден)
Не знам дали Tomme de Savoie е едно от вашите сирена? Тогава продавачката не можеше да ми даде никаква информация. Бях на мнение да, но не бях напълно сигурен и попитах отново тук. Има сиво-зелено-кафеникава, леко плесенясала повърхност и има невероятен вкус. Е, добре и само наполовина толкова добре, ако отрежете кората. Кората е с леко орехов вкус, ако я запомня правилно.
Вероятно. нишката помага ли ти? Ето защо попитах тук и получих следните съвети:
В случай, че някой щракне там. Все още не съм намерил другото сирене (нито едно от рекламата). Може би някой знае сега?
Поздрави от *
Член от 16 декември 2003 г.
53 004 публикации (ø8,56/ден)
Току що щракнах! Беше ли Pont d'Eveque? Изглежда така:
Има кора като камамбер, има по-силен вкус, но по-кремообразен (въпреки че - няма консистенцията на маскарпоне)
Направете ни рисунка - или ми изпратете парче на км следващия път .
Член от 16 декември 2003 г.
53 004 публикации (ø8,56/ден)
Може би бих могъл да ви дам и друг
когато узрее, става много кремообразно -
В противен случай може да кликнете върху аромата под la vache на тази страница - може да намерите това, което търсите!
Член от 10/05/2003
18 476 публикации (ø2,95/ден)
Може би не професионален съвет, но ако не съм сигурен за кората, просто ще взема малко парче от кората присърце. с изключение на сирената, където определено е ясно (Baybybell, Gouda.)
и можете да кажете доста добре дали това е вкусно или не
Член от 17 януари 2002 г.
12 343 публикации (1,79/ден)
Оттогава всичко е франчайз.
Grisou, благодаря ти. Но по някакъв начин всички Каменберти са подобни. Сиренето ми също нямаше консистенцията на маскарпоне. Сиренето, този вид камеменберт, беше пълнено с маскарпоне. Все още го знам със сигурност, защото тогава разгледах описанието. Просто забравих общото име на сиренето. Но това \ "име на моста \" там горе не беше.
И Camenbert беше много кремообразен и мек, не като сиренето Rotkäppchen, за да направи сравнение на твърдостта.
Във всеки случай винаги е било доста бъркотия, когато сте отлепили хранителния филм (той е опакован от плота за сирене и е етикетиран). И той беше толкова силен и прост * mmmmmmmhhhh *. Харесва много сирена, но като цяло френски. той винаги се справя добре с мен.
Имам ли право да изцеждам моето \ "сирене \" тук? Толкова добре в момента.
Поздрави от *
*
Помощ за превода, урок 1
Благочестие налива Ману
Член от 17 януари 2002 г.
12 343 публикации (1,79/ден)
Член от 16 декември 2003 г.
53 004 публикации (ø8,56/ден)
(натиснете ме отново, така или иначе е магьоснически час)
тогава следващия път ще погледна брояча за сирене, за да видя дали мога да намеря нещо подобно .
Винаги съм толкова привързан към овцете и козите, време е да опозная отново кравите .
. и те не бяха всички камамберки, например Бри беше Бри
и сега най-накрая:
лека нощ
Грису
Член от 16 декември 2003 г.
53 004 публикации (ø8,56/ден)
Член от 07/07/2004
543 публикации (ø0.09/ден)
Благодаря на неизвестния донор на следното - може би друго интересуващо се ck-ler - съобщение:
Повечето сирена имат кора. Но не винаги е подходящ за консумация. Естествено узрялата кора по принцип винаги е годна за консумация. За да се образува кората, колелцата със сирене се потапят в солена баня и в зависимост от времето на узряване се натриват със сол. Солта премахва суроватката от сиренето и насърчава твърдата кора. Самата кора също влияе върху процеса на узряване на сиренето.
Кората на кисело млечно сирене върху сирене с червена или жълта намазка се нарича просто "намазка". Някои сортове също са покрити с бяла благородна плесен. Корите на киселото мляко са основно годни за консумация и допринасят значително за развитието на типичния аромат на сиренето.
Кората на твърдото сирене, полутвърдото сирене и полутвърдото сирене могат да бъдат покрити с естествени твърди парафини, пчелен восък, микрокристални восъци и пластмаси, след като са узрели. Тази \ "втора кожа \" служи предимно като защита срещу образуването на плесен и изсушаване. Не е годна за консумация и трябва да има етикет: \ "Пластмасово покритие не е подходящо за консумация \"!
Твърди се, че сирените покрития притежават определени свойства. Те не трябва да влияят на вкуса или миризмата на сиренето. Покритието трябва да прилепва към сиренето, когато се реже. За потребителя е важно никой от компонентите на изкуственото покритие да не се отделя и да не се отделя върху сиренето.
Член от 10/05/2003
18 476 публикации (ø2,95/ден)
Тъй като на френски почти винаги каменбертите се правят от сурово мляко, те естествено имат много по-интензивен (и за мен по-добър, пълноценен) вкус от нашия тук
Има прекрасни видове сурови млечни сирена на гишето за сирене или на пазара в хранителните магазини на Мюнхен и там също можете да намерите нещо
Член от 17 януари 2002 г.
12 343 публикации (1,79/ден)
Грису, второто сирене е малко по-близо до това.
Мъжко натискане на клавиш? * смее се * това ми харесва!
Не, заблудиха ме само псевдонимът и снимката.
И да вижте. може би ще намерите сирене, което да отговаря на моето описание. Винаги се ядосвам. Изпитвам това толкова често, че по време на празниците най-добрите деликатеси се появяват в плотовете за сирене или плотовете за колбаси и щом празниците свършат и всичко се продаде, тогава получавам само кратка информация „просто отбийте и вижте дали сиренето се е върнало“.
Ева, да, всъщност трябва да го направя отново и да разгледам седмичния пазар. Често съм носил със себе си сирене. И просто си спомням. Веднъж открих малък френски магазин, докато минавахме покрай нас с френски деликатеси или беше малък магазин за сирене? Трябва да видите дали магазинът все още съществува. Ще го направя утре.
Mjin, надявам се да си вземеш чинията? С всички вкусни сирена, които бяха в него, то със сигурност имаше много специално докосване.
Също така bonne nuit (ха, и аз го помня) всички, поздрави от *