Специално пилешко гювече с хроно хранене с древни зеленчуци
СЪСТАВКИ
- Брой хора: 6
- 1,5 кг пилешки бедра без кости, нарязани на парчета
- 3 супени лъжици зехтин
- 2 жълти лука
- 1 стрък целина
- 2 моркова
- 1 ряпа
- 2 пащърнак
- 4 картофа
- 65 мл сухо бяло вино
- 750 мл обезмаслен пилешки бульон
- 3 супени лъжици нарязан плосък листен магданоз
- сол пипер
ПОДГОТОВКА
- Подготовка: 20 мин
- Готвене: 30 мин
Обелете или обелете всички зеленчуци и ги нарежете горе-долу на големи парчета.
Загрейте фурната до 190 ° C.
Загрейте 1 супена лъжица олио в тиган на умерен огън и запечете пилето за около 5 минути от всяка страна.