Рибна яхния с лук

Проста и много вкусна храна, която ви кара да мислите за черхана край морето.

мащерка босилек

съставки

7 почистени люспи от океанска риба (херинга или скумрия)
1 кутия нарязани домати в доматен сос
3 бели лука
1 червен лук
1 чушка
1 накълцана люта чушка
1 lg втвърдяващо масло
4-5 скилидки чесън
сол
пипер
мащерка
босилек
сладка Боя
босилек

Начин на приготвяне

Трудност: лесно · Време за подготовка: 30 минути · Nr. порции: 8

Варете рибата в подсолена вода за 10 минути. Отстранете и почистете костите на крилата и гърба. Отделно сложете лука, чесъна и черния пипер, за да се втвърдят в малко олио. След това изсипете консервираните домати, чаша вода и нарязаната риба и оставете яхнията да заври заедно с подправките - сол, черен пипер, мащерка, босилек, люти чушки и червен пипер.
За по-вкусна, но по-дълготрайна версия можете да се откажете от тигана и да поставите яхнията в саксия от самото начало, за да я поставите във фурната. Ще отнеме повече от половин час, но храната ще бъде още по-добра!