Специални инструкции Ето как го направих - г-жа Паулус Тортендранг
На тази страница ще намерите инструкции за различни декорации на торти
Прикачете букови букви и цифри:
1. Колбасна техника
Този прост метод работи без никакви инструменти. Разточете тънка, равномерно дебела наденица от фондан. Нека двата края да стигнат до точка. След това поставете до желаната буква. Разбира се, можете да направите това и с числа.
Ако не искате буквите да бъдат положени плоско върху тортата, а да бъдат настроени, трябва да ги направите от моделиращ фондан. След това внимателно поставете клечки за зъби, потопени в захарно лепило, в долната част на писмото и ги оставете да изсъхнат добре (поне един ден). Най-добре е да използвате две клечки за зъби за всяка буква или цифра, в противен случай те ще се обърнат леко около собствената си ос и по този начин далеч от желаната посока.
2. Изрежете букви
За това има многобройни фрези, някои като ленти, други поотделно. Можете да ги намерите във всеки възможен размер, форма и стил.
Изрязването на букви в началото звучи просто. Но трябва да имате предвид няколко неща. Колкото по-малък и по-филигран е резачката за бисквитки, толкова по-трудно е да извадите писмото от формата ... Всеки, който вече е опитал, знае за какво говоря;)
Най-добрият начин да направите малки букви е да използвате паста от дъвка. Уверете се, че ги разточвате много тънко. Също така е полезно да го оставите да изсъхне за няколко минути, за да не залепне повече. След това изрязвам малки парченца, които са малко по-големи от буквата. След това избивам. Обикновено писмото остава във форма сега. За да го разхлабя, ударих смело лентата на ръба на масата, така че писмото излита навън. Ако не стане, внимателно го разхлабвам в единия ъгъл с игла и повтарям процеса.
За увеличаване щракнете върху снимката ↓
След това оставете да изсъхне отново малко и с малко! Нанесете захарно лепило върху тортата:
3. Разпечатайте и изрежете буквите
Ако нямате резачки за бисквитки - или нито един от подходящите шрифтове или размери - можете да се справите много добре, като просто изрежете буквите или цифрите от пастата за дъвка.
Можете да нарисувате съответния шаблон на хартия или да го разпечатате. Тук можете да намерите много красиви шрифтове в почти всички стилове.
Можете да го изрежете със скалпел или малък остър нож. Отново, най-добре е да оставите венците да изсъхнат малко след разточването.
Съвет: Ако ножът се дръпне и дъвчестата се извие, просто намажете острието с малко мека длан, така че да се плъзга лесно през масата.
4. Начертайте буквите
Също така много хубав начин да получите букви, цифри и допълнителни декорации на вашите торти.
Можете да направите това с моливи за храна или, което според мен е много по-приятно, с фина четка. Това дава много хубава люлка.
За да направите това, просто разтваряте малко прахообразна боя с капка алкохол (например водка) и започвате да рисувате. Тъй като алкохолът се изпарява, нищо не тече и бързо изсъхва.
5. Настройте букви
* Най-добре е да използвате две клечки за зъби на буква, в противен случай те ще са склонни да се обръщат по собствената си ос по-късно върху тортата.