Калцият - съществен градивен елемент на човешкото тяло
Хранете се здравословно - живейте съзнателно!
Кога калций или Калций е един от най-важните градивни елементи на човешкото тяло. Името му произлиза от латинската дума "calx", която римляните са използвали за означаване на варовик или креда.
Около 1000 g от елемента от съществено количество се съдържат изцяло в телата ни в зъбите и костите и изпълняват множество важни функции денонощно.
Функциите на калция в организма
За оптимално поддържане на дейността на нервите и мускулите, сърцето и ензимите, тялото ни се нуждае от постоянен и редовен приток на калций. Минералът също играе важна роля за съсирването на кръвта и свиването на мускулите.
В най-добрия случай, според DGE, тялото трябва да се снабдява с около 1000 mg минерал дневно. Дневната нужда е малко по-висока за юноши или бременни жени.
Минералът трябва или да се доставя на тялото в достатъчни количества чрез диета, или по друг начин хормонът автоматично кара костите да освобождават минерала в организма. Така нареченият паратиреоиден хормон осигурява постоянното ниво на калций в кръвта.
Кои храни са особено богати на калций?
Снимка: Африка Студио/shutterstock.com
Както е добре известно, минералът се съдържа в изобилие в млякото и млечните продукти като сирене, извара и кисело мляко. Но едва ли някой знае, че съдържанието на калций не е свързано със съдържанието на мазнини в млечните продукти и следователно продуктите с ниско съдържание на мазнини съдържат същото количество калций.
В допълнение към тези животински източници, не трябва да се подценяват и растителните източници на калций. Листните зеленчуци и различните видове зеле са особено важни източници на калций. Заслужава да се споменат броколи, кейл, рукола или спанак.
Минералната вода, ядките и маковото семе също са добри източници на калций.
Приемът на калций също се насърчава чрез спортуване с висока интензивност и чрез достатъчно слънчева светлина или достатъчно витамин D.
Твърде много животински протеини, диета, която е прекалено солена и консумацията на никотин имат отрицателно въздействие върху усвояването на калций в организма.
30-те най-добри доставчици на калций
Недостигът на калций има отрицателно въздействие върху здравето
Минералът е от съществено значение не само за деца по време на фазата на растеж, но и за хора от всички възрасти. По-специално младите жени, бременните жени или възрастните хора често страдат от калциев дефицит, в резултат на което тялото лишава костите от минерали и може да доведе до намаляване на костната плътност.
Честите причини за дефицит на калций са остеопороза или хипокалциемия, което се забелязва чрез свръхвъзбудимост на нервите и мускулите или чрез мускулни спазми. Рахитът, катаракта, мускулна слабост, суха кожа и чупливи нокти са допълнителни последици от дългосрочния дефицит на калций.
В този смисъл: млякото е от значение:-)