Специалитети на шведска кухня а ла IKEA
Шведите са състезание в хранителни магазини и така готвят. В шведската кухня има множество храни, които традиционно могат да се съхраняват или консервират. Шведите стават истински ценители само през лятото, когато се предлага прясна храна.
Повечето европейци от Централна Европа дори не могат да си представят как се хранят хората в северните страни. Разбира се, има и много регионални специалитети, които са вкусни и затова ви насърчаваме да ги готвите у дома. Шведите са Хора от провизиите. Тъй като лятото тук преобладава само за кратко, времето, през което наистина свежи съставки могат да бъдат събрани в градината, е много ограничено.
За шведите е още по-важно да съхраняват колкото се може повече храна и по този начин да я направят трайна за зимата. В менюто има малко място за чувствени творения и изискани специалитети, вместо това има доброто старо Домашно готвене на дневен ред. И точно това ни оказва известно привличане, тъй като се различава от нашите рецепти в много отношения.
Типични шведски месни специалитети
Шведска класика по отношение на месото са т.нар Köttbullar. Това са малки кюфтета, които се ядат с картофи или картофено пюре. Ястието е изискано с вкусен сметанов сос и компот от червена боровинка. Каймата понякога се прави и в Швеция Месо от лосове произведени.
Също Biff à la Lindström е популярно ястие от месо в Швеция. Месото е рафинирано със сметана, лук, каперси, цвекло и парченца картофи. Сближаването се постига чрез яйца и галета. Грахът и картофите обикновено се сервират като гарнитура.
Питипана също е част от шведската кухня. Това е един вид остатъци от храна. Месото, останало от други ястия, като бекон или печено, се нарязва на кубчета на малки кубчета и се разширява в съд с лук и варени картофи. Обикновено има пържено яйце и цвекло.
Шведските гарнитури
В Швеция гарнитурите се основават на храни, които лесно се съхраняват и съхраняват. Следните храни се сервират с голям брой ястия:
- Картофи
- Грах
- Цвекло
- и типичния хрупкав хляб
Типични шведски специалитети от риба
В Швеция традиционно се готвят много рибни ястия. Известен е и извън границите на страната Lutfisk. Става въпрос за един Stockfish, която традиционно се запазва като сушена риба. За това се поставя в луга, която премахва цялата вода от нея. Рибата се донася на масата с грах или пюре от грах, картофи и варен бекон и често се яде за Коледа.
Също Surstromming е типично шведско ястие с риба. Херингата се консервира в саламура чрез процес на подкисляване, което я прави трайна за зимата. Ако не сте свикнали, можете да го сметнете за предизвикателство за вашите вкусови рецептори, защото мирише малко на гнила риба. Стреммингът често се допълва с бадемови картофи, масло, лук, домати и заквасена сметана. Мляко, бира или аквавит са идеални напитки.
Aquavit е скандинавски ким шнапс.
Топ 10 шведски рецепти:
Събрахме за вас 10-те най-популярни и добре познати шведски специалитета с един поглед:
Освен това Шведски рецепти Има ли ... тук.
Швеция да изпробва
Ако не искате сами да приготвяте шведските ястия, но първо искате да тествате дали тази диета отговаря на вашия вкус, можете също да я изпробвате без никакви проблеми. Големите магазини за мебели на IKEA обикновено имат ресторант с тях. Тук персоналът сервира истински шведски ястия, приготвени по традиционния начин. Така че тук е добра възможност да „подушнете“ малко шведската кухня.