Специалистите предупреждават за промяната, която всеки човек трябва да направи, за да избегне
СЗО публикува нови препоръки относно консумацията на захар, базирани на "всички доказателства за връзката между консумацията на захар, телесното тегло и кариеса".
Захарите, включени в препоръката за 5%, включват монозахариди и дизахариди, които се добавят към храната от производители, готвачи и потребители и захари, естествено присъстващи в мед, сиропи, плодови сокове и плодови концентрати.
„СЗО препоръчва да се намали консумацията на захар през целия живот“, се казва в съобщението на ООН.
Експертите казват, че нивото от 5% трябва да бъде цел, която всеки човек трябва да се опита да постигне (на жаргон на СЗО, което е „условна препоръка“), но СЗО също така повтори „силна препоръка“ от който гласи, че захарта не трябва да надвишава 10% от общата консумирана енергия за един ден.
"Нарастват опасенията, че диетичната захар, особено под формата на подсладени напитки, води до увеличаване на общия енергиен прием и може да доведе до намаляване на консумацията на храни, които съдържат повече хранителни калории." казват специалисти от СЗО.
"Това може да доведе до нездравословна диета, наддаване на тегло и повишен риск от сърдечни заболявания, диабет и рак."Предупреждава Световната здравна организация.
Пет процента от общия дневен енергиен прием е еквивалентът на 25 грама захар на ден за възрастен с нормален индекс на телесна маса.