Спанак

Растение и значение на отглеждането в Мароко

Спанакът (Spinacea oleracea) е едногодишно, двудомно (мъжки растения, отделени от женските растения), родом от Азия (Иран, Кавказ, Туркестан) и принадлежащо към семейство Ченоподиеви. Консумираната част е листът. Това е богато на витамини B1, B2, PP, минерални соли (Ca, Fe, P), протеини ... Културата се практикува навсякъде в Мароко, но на малки повърхности. Не се вписва твърде много в хранителните навици на мароканците.

прибиране реколтата

Едафо-климатични изисквания на културата

Същите изисквания като зелето, същата издръжливост и устойчивост на студ. Изисквания за слаба светлина (може да се отглежда в ниска прослойка, при висока култура). При дълги и високотемпературни дневни условия (над 25 ° C) растението отива на семена; необходимо е да се премахне флоралната дръжка, която намалява добива в листата. Реколтата е чувствителна към дефицит на вода и задушаване. В кисела почва добивът е нисък. Почвата трябва да има рН по-голямо от 6,5.

Сортове, сеитба и обработка на почвата

Използваните сортове са: Melody F1, Vienna F1, Seven R, Savoy 612 F, Wolter, Polka, Medania, Norvac, Symphonie и Mazurka. Същите техники за обработка на почвата и обработка, използвани за лука (в чаши), остават валидни за спанака, но сеитбата винаги е директна и се извършва през цялата година. Семената са в покой 50-60 дни след прибиране на реколтата. Семената лесно губят своята кълняемост; следователно е необходимо да се използват последните семена, сертифицирани и гарантирани от доставчиците. Изискването за семена е 30 кг/ха.