Спаначен сос с кисело мляко и чесън
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Спаначеният сос с чесън е с ниско съдържание на въглехидрати (тъй като е безопасен за консумация при диабет тип II), но осигурява значително количество протеини и антиоксиданти в един от най-здравословните зеленолистни зеленчуци - спанак.
Друго предимство на тази рецепта е намаленото време за готвене. Съставките по-долу са достатъчни за 18 порции.
съставки:
- 300 грама замразен спанак
- 230 грама консерви от кестени, нарязани на малки парченца
- 60 грама пармезан, настърган
- 160 милилитра гръцко кисело мляко с ниско съдържание на мазнини
- 1 половин чаена лъжичка чесън на прах
- 1 половин чаена лъжичка сол
- 1 половин чаена лъжичка пипер
Начин на приготвяне:
Поставете спанака в микровълновата за 10 минути, докато се загрее много добре. Изхвърлете отцедения сок и смесете спанака с кестените, пармезана, киселото мляко, чесъна на прах, солта и черния пипер. Обработвайте тези съставки в блендер, докато получите кремообразен сос с дебела текстура. Съхранявайте соса в хладилника, докато сте готови за сервиране.