Тези, които не се хранят без мода
Какво представлява безплатната диета, при която все повече хора у дома избягват алергени и как това може да бъде решено, без да се нарушава здравето в ежедневието? Само основателите и експертите на Ventes декларират своето вътрешно положение и лично участие.
Безплатното хранене не е предимно мода, а здравословно предизвикателство - въпреки че е факт, че не е лесно да се ориентираме в потока от информация, която се втурва към нас. Развитието в методите за изследване и тестване означава, че все повече и повече хранителни алергии и чувствителност вече могат да бъдат идентифицирани. Млечните продукти и глутенът са сред 10-те най-често срещани хранителни чувствителности в Унгария.
Николет Ковач, физическите показатели на най-успешната унгарска жена мотоциклетист бяха значително намалени от неразпознатата тогава чувствителност към храната. „От 5 години съм диагностициран с чувствителност към глутен и млечни протеини и откакто осъзнавам това и се храня съответно, има подобрение в качеството на баланса, комфорта и работоспособността на цялото ми тяло. Имунната ми система беше подсилена и издръжливостта ми се подобри драстично. "
Сериозна трудност и паника е за участниците да тръгнат по този път. Някои имат промяна до края на живота си, други имат „само“ по-дълъг период от живота си. Едно е сигурно: в началото всички са несигурни и това е огромен въпрос какво да ядем и къде да намерим надеждна рецепта, продукт, марка за него.
Личното и професионално призвание оживи хранителни, алергични и специални диети по здравословни причини подходящ за ежедневие a Само Свободната организация. Инициативата е основана през 2017 г. от Андреа Херцег, която работи в света на безплатните храни от 5 години, и Золтан Кьовес, управител на една от най-популярните сладкарници без глутен, захар и лактоза в Будапеща оттогава 2011 г. И двамата са запознати с погрешните схващания, проблемите и специфичните нужди на потребителите в един свободен свят.
„Здравословното хранене е желанието на нашето сърце“, заключава Андреа. - Вярваме, че можем да подобрим живота на хората и да помогнем при всякаква чувствителност към храната и диетични тенденции. Безплатната общност е създадена и ние работим с нашите 8 професионални партньори всеки ден, за да предоставяме наистина автентична информация на участващите. Да се съсредоточи върху опциите и решенията за по-здравословно, по-балансирано качество на живот, вместо да се отказва. Сам започнах да реформирам диетата си поради рефлукс и в момента тествам ползите от безглутенова и средиземноморска диета. "
„Ние намираме и показваме всичко“, добавя Золтан Кьовес, другият основател на организацията, „което глутен, - лактоза, - мляко, - яйца, -без захар, палео, вегетариански и веган, било то кухненски съставки, готови ястия, леки закуски или дори органични битови продукти и естествена козметика. За да поддържам здравето си, се ангажирах и с вегетарианска диета, опитвайки няколко тенденции.
Фокусирам се върху чиста, качествена храна и сезонна консумация на плодове и зеленчуци, дори когато нямам време за готвене, просто поръчвам. Считам същото за важно във връзка само с „Безплатните“, нашата общност може да опознае и вкуси добре доказаните, най-новите чисти и безплатни суровини и продукти на нашите събития. Нашият ангажимент е неизчерпаем, ние не съжаляваме за усилието да имаме само най-автентичните експертни партньори и наистина безплатни, строго контролирани продукти в очите на нашата общност. “
Въпросът може с основание да бъде: това, което се нарича „безплатно“?
„Всички продукти и съставки - продължава Андреа, - които не съдържат никакви алергени. Регламент (ЕС) № 1169/2011 относно информацията за храните за потребители, влязъл в сила на 13 декември 2014 г., изисква всички оператори на хранителни предприятия, включително ресторантите, да информират потребителите за алергенни съставки, които причиняват хранителни алергии или непоносимост към храните. показа, че има сериозни недостатъци и до днес ".