Спагети с магданозено песто с бадеми и див лук - Mazilique


СЪСТАВКИ

  • 75g спагети (сушени) на порция (не как избягвам 250g:)
  • сол
  • 80g цели бадеми
  • 3-4 снопа магданоз
  • 1/2 кутия лук
  • 180 мл екстра върджин зехтин
  • 50гр пармезан
  • прясно смлян пипер

Докато пастата кипи в тенджера с подсолена вода, хвърлете бадемите в кухненски робот и ги разбъркайте, докато се вземе прахът. След това добавете магданоза, лука, пармезана и олиото и разбъркайте, докато пастата получи хомогенна консистенция. Добавете сол и черен пипер, след това смесете с тестени изделия al dente, като използвате малко от водата, в която са се варили, така че пестото да получи консистенция на сос.

Що се отнася до други готини рецепти с магданоз, Казвам, че и тези си заслужава да се опитат:

песто
Салата от моркови със сусамЯхния от охлювиСалата от нахут със зеленчуциПаста от гъбиСалата с булгур, ябълка, целина, нар, мента, лешници и магданоз