Спагети с черупки и скариди • eCuisine

1. Почистете мидите с нож с късо острие, след което ги измийте добре със студена вода.

скариди

2. Пригответе сос от зехтин, скилидка чесън, ½ лук, лимонов сок, дафинов лист, ½ ситно нарязани домати. Поставете опашките от магданоз, завързани с връв (отстранете ги в края). Добавете виното и когато започне да кипи, морските дарове, черупките и мидите се измиват добре. Поставете капака и оставете да ври пет минути, като през това време варете макароните във вряща подсолена вода.

3. Когато сте готови, извадете черупките от тигана и изхвърлете неотворените. Поставете върху чинията върху отцедените макарони и черупки, заедно със соса. Сервирайте веднага със сухо бяло вино.

Добре за главата, гласа и плодовитостта

Мидите са богати на минерали, съдържащи значителни количества йод, желязо (100 г месо от миди имат повече желязо, отколкото 100 г червено месо), калций, фосфор и цинк. Те са добри в балансирането на функцията на щитовидната жлеза, метаболизма. Лечението с миди помага за повишаване на имунитета и плодовитостта както при жените, така и при мъжете.

Богати на селен, черупките имат фосфор и витамин В12. Следователно те са добри за развиване на умствен капацитет. Казанова, най-известният любовник на всички времена, яде 70 стриди всеки ден, за да бъде възможно най-ефективна. А Орфей, гръцкият герой, син на Аполон, който пееше като никой друг, се грижеше за прекрасния си глас с ... миди, на които се покланяше в стихотворение