Сотиран зеленчук - съдържание на калории, състав, описание
Как да готвя соте от зеленчуци
- Обелете патладжаните и нарежете на кубчета.
- Пържете патладжани в зеленчукови майстори за 5-7 минути.
- Обелете зеления пипер от семената и добавете към патладжана отгоре, не пречете. Продължете да пържите още 3 минути.
- Нарежете морковите и лука на кубчета и добавете към чушките и патладжаните, разбъркайте.
- Отстранете кожата от домата. Потопете във вряща вода, извадете, потопете в студена вода, извадете, направете разрез и отстранете кожата.
- Нарежете доматите на кубчета. Добавете към тигана.
- Посолете и пипернете всичко на вкус, разбъркайте. Варете 5 минути, покрити.
- В края добавете сух босилек и разбъркайте. Оставете да престои няколко минути.
- Сервирайте с всякакви зелени.
Водата за белене на кората от домати не е включена в калоричното съдържание на ястието, тъй като доматите в този случай няма да абсорбират нищо.
- Патладжан - 5 броя.
- Моркови - 200 гр.
- Домати - 5 броя.
- Лук - 4 броя.
- Сладка чушка - 4 броя.
- Растително масло - 100 мл.
- Сол (на вкус) - 2 g.
- Черен пипер (на вкус) - 2 гр.
- Червен пипер (на вкус) - 2 гр.
- Сушен босилек (на вкус) - 1 гр.
- Зелените (на вкус) - 2 гр.
- (Вряща вода за домати - 200 мл.)
- (Студена вода за домати - 200 мл.)
Хранителна стойност на зеленчуковия сотен съд (на 100 грама):