Сос от бяло вино (лют); Изтегляне на рецепта

Изтегляне рецепта

Състав:
4 dkg масло, 2 супени лъжици супена лъжица фино брашно, 3,5 dl домашни птици или сок от риба (основен сок, приготвен от птичи или рибни кости), 1,5 dl сочно бяло вино, сол, 1 лъжица мока смлян бял пипер, 1 dl сметана за готвене, 1 яйце жълтък, 1,5 dkg масло

1. Разтопете маслото в малък тиган, след което оставете брашното да тече в него за 1,5-2 минути, като разбърквате, но внимавайте да не се изчерви.