Сос Алфредо за паста - Рецепта за кухня Lidl
Великден
Рецептата е добавена към любими!
Рецептата вече е добавена към любимите!
Рецептата е добавена към любими!
Рецептата вече е добавена към любимите!
Начин на приготвяне
Ако сервираме сос Алфредо веднага, сварете пастата, преди да започнете рецептата за соса. За всеки човек изчисляваме 80-100g тестени изделия. На всеки 100 г тестени изделия сварете 1 литър вода. Добавете малко сол към водата, след това добавете пастата, когато водата заври. Сварете пастата след времето, посочено на опаковката.
Докато пастата кипи, ние се грижим за соса Алфредо. В голям тиган сложете масло, крема сирене и сладка сметана. Варим ги на умерен огън, като разбъркваме, докато получим хомогенен, кремообразен сос. Добавете чесъна, прекаран през пресата или ситно нарязан, чесън на прах, сол, черен пипер, билки. След това добавете Grana Padano и разбъркайте.
Варете соса на умерен огън за 3-5 минути или докато сиренето се разтопи и сосът започне да се сгъстява. Добавете горещата паста и разбъркайте добре. Ако сосът е твърде плътен, добавете 2-3 супени лъжици вода, в която са готвили тестените изделия.
Сосът Алфредо за паста е вкусен сос, който след като го опитате, ще стане фамилен фаворит. Към соса можете да добавите кубчета бекон, запържени гъби, ленти от пилешки гърди и др. Добър апетит!
Тази рецепта се препоръчва от Teo Rogobete.
Какво трябва да знаете за рецептата: Важно е да използвате качествено масло, мазно масло, с поне 80% мазнина. По-слабото масло съдържа много вода и сосът може да се нареже. В главата "ароматни билки" можете да използвате босилек, магданоз, но също и сушени билки: риган, босилек, розмарин, градински чай. Това е сос, който се комбинира добре с всякакъв вид паста, но е вкусен и за пица с бял сос или като сос за зеленчуци и месо на скара.
Ако приготвите по-голямо количество сос и изобщо не го използвате, можете да замразите останалото количество в торбички с цип. За размразяване просто го дръжте в хладилника за една нощ. Когато сервирате сос Алфредо, ако не е прясно приготвен, добавете го върху горещата паста и добавете още малко от водата, в която са се варили макароните.
съставки
- 120 g немско масло 82% немско масло 82% 120 g немско масло 82%
- Крем за готвене Крем за готвене 400 мл Крем за готвене
- 120 г крема сирене Сирене крем 120 г крема сирене
- 4 скилидки Чесън Чесън 4 скилидки Чесън
- 1 чаена лъжичка гранулиран чесън Чесън гранулиран 1 чаена лъжичка чесън гранулиран
Съставките са добавени към списъка за пазаруване.
съставки
Изберете съставките, които искате да добавите към вашия списък за пазаруване.