Сортовете овес под контрол
Зимни или пролетни, черни или бели, "голи" или "облечени", сортове овес могат да се предлагат в различни профили. От техните агрономически характеристики до оценката им в храните, ето най-новите разработки във френския каталог.
Представлявайки само 1% от зърнените култури, отглеждани във Франция, с изключение на ориза, овесът е малцинствена култура, чиито площи са концентрирани в три региона: Бретан, Център и Бургундия. Сортовият пейзаж е доминиран от зимни сортове, които през 2010 г. представляват 60% от повърхностите. Сред тях „Une de Mai“ остава основният сорт: въпреки че датира от 2006 г., той все още е последният регистриран сорт. Що се отнася до пролетния овес, Gaillett e е най-умножен, знаейки, че селекцията е много по-динамична: затова всяка година се появяват по-продуктивни сортове, като Albatros, Cavalière и Cavalcade за растежа през 2011 г.
Независимо дали е пролетен или зимен, черният овес представлява близо 73% от умножените сортове, далеч пред белия овес (20%), който е по-продуктивен, и голия овес (7%). Тези различни видове овес имат хранителни състави, които насочват тяхната употреба в храна за животни или хора. По този начин черният овес се използва за храна на коне. Белият овес намира своето място по-добре в човешката храна, особено в люспите, но може да се използва и като храна за животни в скандинавските страни. По отношение на добива белият овес обикновено е по-продуктивен от черния овес.
Charmoise и Une de Mai: черните референции на зимните сортове
Сред зимните сортове, изброени в каталога, черен овес Шармоаз показва най-висока производителност (Фигура 1). Тя е последвана от SW Dalguise, с бели зърна. Изброената през 2000 г. Charmoise произвежда 3,5 q/ha повече от Un de Mai средно за 5 години. Умерено податлив на полягане и брашнеста мана, той е податлив на ръжда на короната.
Въпреки средното си ниво на изпълнение, Един от май е най-широко отглежданият черен зимен овес. Той има балансирани агрономически характеристики по отношение на болестите по листата и излежаването. Изброена през 1980 г. и ценена заради много черния си цвят, Fringante поддържа добра производителност в сравнение с по-новите сортове. Но той има и много агрономически дефекти, включително податливост на полягане и болести по листата. И неговият PS е много нисък.
Включен в списъка през 1998 г., Евора има малко по-ниска производителност от One de Mai. Поведението му към понасяне е добро, но е доста чувствително към брашнеста мана и много чувствително към ръждата на короната.
Изброена през 2000 г., Урази е най-слабо продуктивен от черния зимен овес. Разнообразие от малки размери, с 9 см по-малко от Une de Mai и Charmoise, има добро поведение срещу ръжда и правилно поведение на стъблото.