СОЛ в кафе, най-новата тенденция във вкуса
Солта в кафето звучи странно за много от нас, но все повече хора я използват от известно време, за да намалят горчивия вкус.
Тези, които решат да намалят горчивия вкус на кафето с мляко и захар, могат да се опитат да го направят с щипка сол, вариант, който може да бъде полезен за тези, които искат да намалят консумацията на захар.
Тази тенденция се подсилва от проучване, което показва, че натриевите йони в солта потискат горчивината и повишават вкуса. Въпреки че досега немислимо, хората са се опитвали и насърчават другите да го правят.
Лайфхак: за да загубите горчивината, но запазете останалите вкусове на кафето си, вместо да го маскирате със захар и сметана, добавете щипка сол.
Прочетете също
Много страни добавят сол към кафето, за да намалят горчивината. Толкова ще опитам това! https://t.co/jkQXKplLmo
Най-важното нещо, което научих в Италия, е да добавям щипка сол към кафето си, за да противодействам на горчивината. #Thankyouartgirls
Научих в моя клас Food & Prep, че добавянето на щипка сол към кафето намалява горчивината. Хм?