Сок от ечемичена трева с ябълка - WirEssenGesund
съставки
Списък на съставките за 1 порция:
- 250 гр зелена ябълка
- 50 гр прясна ечемичена трева
Някои треви съдържат много ценни и важни за организма ни съставки. Това включва по-специално ечемичена трева. Тъй като обаче самата трева е трудно смилаема, препоръчително е съставките да се приемат под формата на сок от ечемичена трева, което улеснява смилането много по-лесно - но не всеки го харесва.
Може да се наложи първо да свикнете със сока от чиста трева от ечемик. Вкусът е много "тревист" и леко горчив. Но поне е много по-сладък от този на сока от метличина. Въпреки това мога само да препоръчам на всички да направят ценния кадър в комбинация със сладко-кисел ябълков сок. Той просто се съчетава добре и прави сока от ечемичена трева приятен за всички, които иначе биха го избегнали.
Приготвяне: сок от ечемичена трева с ябълка
- Първо започваме с ябълката. Това се измива и нарязва на правилния размер за съответната сокоизстисквачка.
- След това сокваме ябълката заедно с ечемичената трева.
Царевична ябълка - здравословна и подходяща за страдащи от алергия
Колко здравословни са всъщност ябълките?
Що се отнася до сока от ечемичена трева, най-важното е богатите съставки.
За да не се налага винаги да включвате сокоизстисквачката за порция сок от ечемичена трева, препоръчително е да соквате предварително. Това особено си струва при ечемичената трева, тъй като се нуждаете само от много малки количества. Например отделните порции просто се замразяват като кубчета лед във фризерното отделение и се размразяват, ако е необходимо. Замразяването запазва максималното количество ценни съставки.
Съставки по-важни от вкуса
Тъй като ечемичената трева е по-малко свързана с вкуса и повече с това, което е в сока, важно е как сочите тревата. В крайна сметка искате да използвате пълната сила на ечемичената трева със себе си. Не всеки миксер е подходящ за това. Центробежните сокоизстисквачки генерират много топлина чрез въртенето, което директно унищожава чувствителните към топлина витамини като витамин С. Парните сокоизстисквачки са добри за съхранение, но по-скоро неподходящи за запазване на ценните съставки.
В комбинация с прясно изцедени ябълки горчивият вкус на сока от ечемичена трева се покрива много добре.
В идеалния случай трябва да използвате така наречените бавни сокоизстисквачки за треви и всички други сокове, където е важно богатството на хранителни вещества, а не дългият срок на годност. Те изцеждат сока от плодовете и тревите с ниска скорост, така че да се генерира възможно най-малко топлина от триене.
Една бавна сокоизстисквачка, която е най-подходяща за треви, е сокоизстисквачката Angel. Това така или иначе е може би най-препоръчителната сокоизстисквачка. Неговите предимства са не само в ниското топлинно развитие. Сокоизстисквачката Angel е почти изцяло изработена от неръждаема стомана и следователно е изключително здрава. Добивът на сок също е значително по-висок, отколкото при други устройства. Особено при скъпите сокови треви като ечемичена трева, високият добив на сок е много полезен. Без значение кого попитате кой е запознат със сокоизстисквачки, те ще ви препоръчат напълно сокоизстисквачката Angel. Използваме го и в нашата кухня WirEssenGesund!