Сода за хляб екологичен съвет за готвене - Le P; синигер Блог
Намерете тук всички наши рецепти, съвети и практически листове
Сода за хляб: екологичен съвет за готвене
Содата за хляб (или натриевият бикарбонат) е зеленият продукт, който всяка кухня трябва да има в шкафовете си! Универсален, той има многократни приложения, за да се храни по-добре и да поддържа вашата кухня и нейното оборудване.
Ето някои екологични съвети за готвене и вашите ястия на 100% сода бикарбонат !
Наслаждавайте се по-добре на биологичните си плодове и зеленчуци
Винаги когато е възможно, най-добре е да запазите ципите на плодове и зеленчуци, когато ги ядете. Това съдържа повечето витамини и минерали !
- За да почистите по-ефективно вашите безлистни зеленчуци (домати, тиквички и др.) И биологичните си плодове с устойчиви кори (праскови, ябълки, круши и др.), Разтрийте ги с паста, съставена от 1 обем вода за 3 обема сода за хляб и след това изплакнете. Можете да направите това на ръка или с екологична четка за зеленчуци, специално създадена за тази цел.
- За да почистите листните си зеленчуци (салати, спанак и др.) Или плодовете си с деликатна кожа (ягоди, грозде и др.): Накиснете ги за 10 минути в разтвор, съставен от една супена лъжица сода за хляб на литър вода, след което изплакнете.
Содата за хляб също е много полезна за готвене на органични зеленчуци; добавете 5 g (1 ч. л.) сода за хляб на литър вряща вода, преди да готвите зеленчуците, ако искате да запазите по-добре цветовете им, но преди всичко:
- избягвайте неприятните миризми от някои зеленчуци,
- премахнете горчивия вкус на ряпа, праз, зеле ...
- омекотява зелето и предотвратява омекването му.
Улесняват храносмилането
Содата за хляб подпомага храносмилането и остава мощно средство за лечение киселини в стомаха или киселинен рефлукс: неутрализира солната киселина, като я превръща в натриев хлорид.