СНИМКА Семейство от Брашов пусна собствени комплекти за готвене „Искаме хората
Проектът „Мама Марадин“ възникна от желанието на семейство Брашов да сподели готварския опит с жителите на града в подножието на Тампа. Те се преоткриха заради пандемията и наскоро пуснаха готварски комплект с уникални рецепти.
Майката на Марадин е семеен бизнес, който трябваше да се прекрои, предвид настоящото положение на пандемията. „Първоначално предлагахме семинари за готвене за туристи, но сметнахме, че те не са в града през цялата година, затова разширихме дейността си до жителите на Брашов. Организирахме кулинарни партита за деца и възрастни, дори тиймбилдинги. Започнахме да имаме резервации за групи туристи това лято, но трябваше да преосмислим цялата стратегия ", казва Александрина.
„Когато готвите с хора около вас, това е празник“
Името на бизнеса се отнася до човека, който успява да събере хора около себе си и да създаде хармония в кухнята. „Произхождам от семейство с много деца и по време на празниците се връщаме вкъщи и готвим заедно. Готвенето с много хора около вас е празник. Научавам хората какво да правят, точно както майка ми го правеше вкъщи. В днешно време младите хора не знаят как да готвят, защото имат други приоритети. Ние подкрепяме готвенето у дома и искаме те да имат здравословна диета “, казва Александрина.
Парти за готвене
Дейността беше прехвърлена онлайн, където се провеждаха класове за готвене и семинари, но за да оцелеят, те решиха да създадат комплект за готвене, в контекста, в който всички бяха у дома и търсеха различни рецепти в интернет. „Въведохме тези комплекти, за да могат хората да знаят какво ядат и в същото време да имат възможност да готвят за тях, но и за близките си. В момента имаме 12 рецепти и ще представим поредица от лесни за приготвяне десерти. Също така искаме да пуснем парти комплекти, за да могат хората да готвят заедно и да споделят красиво преживяване “, казва Александрина.
Закупуването на комплект за готвене ви спестява да бягате из магазините след изморителен работен ден, тъй като той се доставя директно до вашата врата. „Комплектите съдържат съставките, необходими за хранене, включително подправките, от които се нуждаете. След половин час всичко е готово и можете да опитате по този начин рецепта, за която обикновено не се сещате. По този начин можем да образоваме хората, които са притиснати от времето да обърнат внимание на диетата си. Ще доставяме в първата фаза в Брашов и ще се разширяваме в околностите, в зависимост от обратната връзка, която получаваме от клиентите ", казва Александрина.
„Яденето трябва да се приема на спокойствие“
Семейството е наясно с навика на младите хора да се хранят в бягство, но вярват, че за да ядете, можете да си запазите няколко минути почивка. „В наши дни всичко е бързо напред. Поръчвате храна, куриерът идва, разгръща опаковката и яде директно от тиганите. По-различно е, когато седнете на масата и сложите храната си в красива чиния след готвене с любимите хора. Това е моментът на мир и изпълнение, защото сте успели да направите нещо добро заедно “, казва Александрина.
Пиле с портокали, вкусна комбинация
Комплектът за готвене варира между 35-45 леи и включва отпечатана рецепта и всички съставки, от които се нуждаете, за да приготвите храна за двама. „Хората имат достъп до графичен материал, който ви води стъпка по стъпка. Тъй като се грижим за млада публика, рецептите ни не са традиционни. Винаги се консултираме като семейство какви рецепти да предложим за нашите комплекти, а пилето с портокали е вкусна комбинация. Рецептата не е трудна за направа и със сигурност ще бъде оценена от нашите клиенти. Освен това ще стартираме официалния уебсайт на 13 юли, така че останете на линия “, заключава Александрина.