Смокини - сладкото съблазняване EAT SMARTER

съблазняване

Хубавата, прясна смокиня е един от най-добрите плодове. Нейната сладост е елегантна и не твърде натрапчива. Нищо чудно, че те могат да бъдат приготвени по толкова много начини: дали в десерти, със сладкиши, като изисканост в сосове или в комбинация с месни ястия - смокините винаги режат добра фигура!

Смокините първоначално идват от Азия. Сега обаче те се отглеждат и в цялото Средиземно море и Южна Америка. Сладките плодове имат най-добър вкус, когато са напълно узрели. Но бъдете внимателни, в това състояние те са и изключително чувствителни към натиск.

Съвети за закупуване на смокини

По-специално със смокините не можете да разберете от външната обвивка как изглеждат вътрешните форми: плодовете добре ли са сочни или изсъхнали и влакнести? Ето защо е важно да купувате смокини, където със сигурност ще получите добри стоки. Имам най-добрия опит с турски зеленчуци. Смокинята играе важна роля в тяхната култура и кулинарни традиции, поради което често имат добри съвети и любяща и квалифицирана селекция от смокини.

Какви смокини има?

Формите и цветовете на сладките плодове са разнообразни. Тези четири разновидности са най-често срещаните:

  • Сушена смокиня: Това са предимно сортове, които идват от Турция. Те се търгуват според размера.
  • Лилава смокиня: има много сладка плът. Типични сортове са например Abicou, Brogiotto nero, Conadria, Early Black, Negronne, Pastilière, Ronde de Bordeaux и Sultane.
  • Зелена смокиня: Когато е наистина прясна, месото й има дори по-силен вкус от тази на лилавата смокиня. Техният род включва Blanca 2, Brunswick, Christo Monaco, Dauphine и Fillacciano.
  • Сива смокиня: Това е един от най-горчивите сортове смокини, но не по-малко деликатен поради това. Този сорт включва Bianco, Col de Dame blanc и White Marseille.

Съвети за подготовка на смокини

Не е нужно да белите пресни смокини. Трябва обаче да ги измиете старателно, преди да ги приготвите. Можете също така да ядете малките семена вътре в плода без никакви проблеми. В галерията с рецепти на Feige можете да намерите страхотни ястия, които можете да призовете със сладките плодове.

Между другото, смокините са не само неустоимо вкусни, но също така са важна част от здравословното хранене: Те съдържат множество витамини, минерали, микроелементи и фибри.