Хранете прасетата с ленено семе с лихва; Esprit Fermier, магазин за производители на Glisy

прасетата

Храненето на ленено семе на прасета ... не е ли малко разтягане ?

Несъмнено вече сте виждали, докато пресичате Пикардия, големи полета със син цвят ... Става въпрос за лен! Отглеждането на лен от маслодайни семена, който практически отсъства от почвата на Пикардия през 1990 г., сега представлява почти една трета от френското производство.

Неговият спонтанен произход остава неизвестен, но това е много древно растение: ленът, вече завъртян през каменната ера, присъства във всички древни цивилизации, в Халдея, Египет, Палестина, Гърция.

Хипократ използва това растение срещу ишиас, подагра и за успокояване на болката. Мадам дьо Севинье, за която винаги се знае, че внимава към здравето си, заяви, че с това лекарство „никога няма да има нефрит“.
Ленът е чудесно средство за кашлица. Освен това е диуретик и омекотяващ препарат и особено се препоръчва при възпаления на пикочните пътища или язвени възпаления на храносмилателната система.
Семената му се използват главно като лаксативи или редуцирани до брашно, за да се направят омекотяващи и узряващи лапи.

Днес ленът от маслодайни култури се отглежда основно за производството на масло, богато на омега3, което се използва за храна за хора и животни.

Във фермата Trois Chataigniers, Направихме избора да отглеждаме прасета на слама, както в миналото: при тези условия животните се възползват от комфорт, който им позволява да изразят естественото си поведение. Отглеждани без антибиотици, те се хранят със селскостопански зърнени култури и ленено семе. Богат на омега 3, ленът придава на месото несравним вкус и мекота.