Рецепта за зеленчукова и люцерна
28 юли 2015 г.
- 45 мл екстра върджин зехтин
- 1/2 лимонов сок, изцеден лимон
- 110 г гъби от бутони (бели)
- 200 г моркови
- 40 г пармезан
- 240 г домати
- 80 г рукола
- 70 г кълнове от люцерна
- 65 мл класически дресинг
- сол
- пипер
В малка купа изсипете олиото и лимоновия сок. Сол и черен пипер. Разбийте
Тази превръзка с вилица до емулгиране. Резерв.
Пригответе гъбите
И морковите след това ги поставете в 2 отделни купи. Нарежете гъбите на тънко;