Смляно индийско орехче - MIDA
Индийското орехче се използва настъргано като подправка за овкусяване на меса, супи, бешамели, скара, за подправяне на каша и картофени ястия като цяло, зеленчуци, някои коктейли и др.
Хранителни стойности на индийско орехче
Редовната консумация на индийско орехче ви позволява да се възползвате от всички полезни активни съставки, които те съдържат.
Сред тях са:
• Магнезий, който намалява сковаността на мускулите, помага на мозъка да функционира правилно и регулира стрес състоянията;
• витамини В1 и В9, необходими за правилното функциониране на мозъка и за развитието на мозъка по време на растежа на плода при бременни жени;
• Основни минерали и микроелементи като желязо, калций, цинк и фосфор, които участват съответно в транспорта на кислород в кръвта, здравината на костите и правилното функциониране на имунната система. желязо
Индийско орехче: ползи за организма
Веднъж усвоени от организма, активните съставки в индийското орехче имат ефект върху:
• Храносмилателните функции на организма: индийското орехче стимулира транзита, като същевременно намалява чувството на подуване и газове;
• Болка, особено болки в ставите и мускулите, благодарение на противовъзпалителния ефект
• Защита на организма от инфекции и вируси поради антибактериалния ефект на индийското орехче.
Използване на индийско орехче
Независимо дали се използва като прах или като цяло, индийското орехче е особено ценено за подправяне на следните рецепти: • картофено пюре и гратени;
• всички ястия, съдържащи спанак;
• всички ястия на база къри или в които се използва смес „4 подправки“;
• компоти и сладкиши, съдържащи ябълки; • така наречените „бели“ сосове като бешамел;