Смяна на ролка сурими от сьомга

... живейте по-добре.

рецепта

За един човек като основно ястие, за двама като предястие:

смяна

  • 100гр сурими
  • 2 филийки пушена сьомга
  • 1 ябълка
  • 1/2 тиквичка
  • 1 малка връзка кориандър
  • 1 малка връзка копър
  • 2 листа оризова хартия (или повече, в зависимост от размера)
  • 1 лимон
  • 1 супена лъжица зехтин
  • Сол пипер

Сок от лимон. Нарежете тиквичката и ябълката на дълги, много тънки филийки и поставете в купа с лимоновия сок.

Нарежете грубо сурими. Нарежете на ситно листата от копър и кориандър, добавете към ябълката и тиквичките заедно със сурими. Всичко залейте със зехтин и подправете със сол и черен пипер.

Накиснете оризовата хартия в съответствие с инструкциите, поставете парче сьомга отгоре и след това сместа сурими/тиквички/ябълки. Оформете на руло.

оценка

Това ястие е подходящо за третата фаза на диетата на Дюкан (фаза на поддържане или наричана още фаза на консолидация).