Смесена салата с риба или морски дарове - есен за смесена салата Femme Actuelle Le

Състав: за 1 човек в плосък вариант
- Неограничени зеленчуци: салата, домати, краставици, черен пипер, копър, целина, репички, гъби, аспержи, палмови сърца, зелен фасул,
- или 150 г по-сладки зеленчуци: цвекло или дъно на артишок,
- 100 г прясна риба (треска, морски език, мерлуза, лук.) Или 100 г консервиран тон или сьомга в естественото си състояние.
NB: Можете да замените рибата със 100 g скариди, миди, коколи, омари, омари, раци, миди,
- оцет, горчица, шалот, лук, чесън, кисели краставички, фини билки. сол и черен пипер,
- Сос без мазнини.

риба

Подготовка:
Бракониери рибата или морските дарове, ако е възможно в двор бульон, овкусен с букет гарни.
Нарежете рибата, смесете съставките, украсете с фини билки, малък пресен нарязан лук. Добавете масло или диетичен сос, подправете със сол и черен пипер.