Смесена салата като основно ястие - Doctissimo
Когато е горещо, искате свежест в чинията си. Какво по-хубаво от салата, съставена за отговор? Само или за голяма маса, това може дори да бъде балансирано основно ястие. Съвети от Véronique Liégeois, диетолог-диетолог.
Нишесте, протеини, зеленчуци: това е основата на салата, направена в едно ястие. След това е необходимо да осигурите правилните пропорции, да подправите по правилен начин и да знаете съветите, така че вашата смесена салата да съчетава вкус и здраве.
Балансирайте вашата смесена салата
„Смесената салата може да бъде основно ястие, стига да е добре съставена“, посочва Вероник Лиежуа, диетолог-диетолог. Тя добавя: "Често делът на храната не е адекватен". За да съставите салатата си, сложете скорбялни храни: 3 или 4 супени лъжици, или 100 г до 150 г варено нишесте: тесто, ориз, картофи, киноа ... Ако ги забравите, ще сте гладни бързо след хранене! Втори важен компонент, протеини: „Нуждаете се от реална порция, еквивалентна на парчето месо или риба, което бихте приели, т.е. между 60 g и 100 g“, обяснява Véronique Liégeois. Избор от: шунка, риба тон, яйце, пиле ...
Вегетарианците могат да смилат същото количество тофу в салатата. След това добавете сурови или варени зеленчуци. Количеството им зависи от апетита ви и общия обем, който искате да добавите към смесената салата. За още по-пълноценно ястие можете да добавите сирене на кубчета. Не повече от 20 до 30 грама !
Ако купувате вашата смесена салата, уверете се, че тези пропорции се спазват: „Много често в готовите смесени салати липсва протеин“ подчертава този диетолог. Как да попълните този основен курс? Добавете кисело мляко или част от сирене, освен ако не сте сложили млечен продукт в салатата си, парче плод и порция хляб според апетита си. „Последното е от съществено значение, ако салатата ви съдържа малко нишесте“, подчертава Véronique Liégeois.