Липов чай - ползи за здравето
Независимо дали живеем в провинцията или в града, твърде добре познаваме безпогрешния аромат на липови цветя, които изпълват летните нощи. Наистина липата е много широко разпространено дърво у нас и нейните цветя имат много ползи за здравето, което ще разберем по-долу.
Мит и история
Лаймът се появява в традициите на някои от най-старите народи в Европа. От древността тя е вдъхновявала поети като Омир, Хорациу, Вергилий или Овидий, а германските народи свързват дървото с Фрея - богинята на любовта и истината 1. Мнозина вярваха, че неговият силен аромат кара хората винаги да казват истината, когато е под липа, така че дървото се използва като място за сватби, но и за изпитания.
Липовото дърво често се използва за производство на музикални инструменти като китара или пиано. Днес в Европа има липи, за които се твърди, че са на 1000 години. Най-известните са Лаймовото дърво Нойенщат ам Кохер, Германия, и плантация Дендрарий Westonbirt, Глостършир, Англия.
Липа от Румъния
Има приблизително 30 вида липа, всички принадлежащи към жанра Тилия 2. В Румъния най-широко разпространени са Tilia platyphyllos (едролистна вар), Tilia cordata (липа или дребнолистна вар) и Tilia tomentosa (сребърна вар).
Може би най-известният екземпляр у нас - Липата на Еминеску - това е сребърна липа на възраст над 500 години.
Беритба на липови цветя
Липовите цветя се берат с листа (прицветници) и винаги при слънчево време. Периодът на прибиране е различен при различните видове, но обикновено се случва в края на юни или началото на юли, малко след цъфтежа.
Веднъж събрани, цветята се оставят да изсъхнат на хладни места, далеч от слънчева светлина. След около седем дни те ще бъдат сухи и готови за употреба за чай.
Не се препоръчва да се събират липи, които растат твърде близо до оживени пътища или други източници на замърсяване, тъй като цветята им могат да бъдат замърсени със замърсители.
Как се приготвя липов чай
Има различни проучвания, всяко от които посочва нещо друго по отношение на правилната дозировка чай от вар 3. Следователно ще можете да намерите различни съвети как да приготвите чай от липа. По принцип за чаша чай се препоръчва да се използва минимум чаена лъжичка цветя от липа или плик от чай. Те никога не се варят, а се оставят да се влеят в гореща вода (залейте цветята на липата след кипене) за около четири минути.
По отношение на дневната консумация, тя не трябва да надвишава три чаши на ден за възрастни и чаша за децата.
Ползи за здравето
Традиционно липовият чай се консумира особено в случай на настинка и се счита за напитка с успокояващ ефект. След това нека видим какви точно ползи за здравето има този ароматен чай.
Какво съдържа липовият чай
Липовите цветя са богати на антиоксиданти, които помагат на тялото да се отърве от вредното действие на свободните радикали, отговорни за клетъчния оксидативен стрес, в т.ч. флавоноиди (като кверцетин, кемпферол и процианидин) и танини 4. Лайм също съдържа етерични масла, като евгенол, лимонен и цитрал.
Трябва да се спомене, че тези вещества правят липовите цветя много популярна съставка на лен козметична индустрия, използвани в производството на различни кремове и маски за лице.
Липовият чай няма значително съдържание на витамини и хранителни вещества, но не съдържа и кофеин.
Облекчаване на симптомите на настинка, грип и бронхит
Липовият чай съдържа a слуз което може да помогне за намаляване на възпалението в гърлото и устата. Също така консумацията на чай от вар може да благоприятства пот.
Успокояващо лошо храносмилане
Липовият чай може да се използва за облекчаване на стомашни разстройства, защото съдържа карминативни агенти (които успокояват коремната болка и насърчават евакуацията на чревните газове), които имат силен спазмолитичен ефект 6. Те могат да помогнат за облекчаване на лошо храносмилане, спазми и прекомерно образуване на газове.
Анксиолитичен ефект
Липовите цветя се използват по целия свят за техния успокояващ ефект 7, така че изследователите са се опитали да докажат тези ефекти в лабораторни условия. Резултатите разкриха, че липовият чай има анксиолитичен ефект, като по този начин помага за подобряване безсъние и безпокойство. В допълнение, липовият чай може да има ефекти антиконвулсанти 8 .
Противовъзпалителен ефект
Анализирайки антиоксидантните свойства, съдържащи се в липовия чай, беше показано, че кверцетинът и кемпферолът също имат противовъзпалителни свойства 9. По този начин, липовият чай може да облекчи болката в мускулите и сухожилията.
Поддържане на оптимално тегло
Липовият чай може да се препоръча и за поддържане на телесно тегло 10. Диуретичният ефект на чая може да помогне на тялото да елиминира повече вода - както чрез урината, така и чрез изпотяване - като по този начин помага да се елиминират токсините от тялото.
Укрепване на имунната система
Фенолни съединения, съдържащи се в липов чай със силно антибактериално действие 11. По този начин чаят може да укрепи имунната система, помагайки на организма да се бори с болестите.
Предпазни мерки и противопоказания
Важно е липовите цветя да не се вливат много по-дълго от средната препоръчителна продължителност (четири минути). В противен случай чаят от липа вече няма да има успокояващ ефект, а напротив, може да предизвика възбуда на нервната система, причинявайки дори безсъние.
Честата консумация на чай от вар е свързана с увреждане на сърцето 12, поради което не се препоръчва за сърдечно болни. Въпреки че чаят може да има ползи за бременните жени, варови пъпки могат да доведат до разреждане на кръвта 13, което благоприятства появата на усложнения през последния триместър на бременността.
Дори ако чайът от липа има приятен аромат и много доказани ползи, той трябва да се консумира умерено и внимателно, особено в гореописаните ситуации.