Смес - захар - Голяма енциклопедия на нефт и газ, статия, страница 1
Смес - захар
Смес от захар и сол на berthollet е свързана от няколко спирални 3 нишки с димен състав. Черупката на наземната мина обикновено е запечатана, за да се предотврати намокрянето на състава. [2]
Смес от захар и вода има евтектична точка при 62-6% захар и температура 14 5 С. При концентриране първоначалният разтвор, съдържащ 10% захар, се охлажда до 13 С. Полученият лед се пресова. [3]
Но смеси от захар или сяра с ксенон тетрафлуорид експлодират като смеси от тези вещества със сол на бертолет. Също така експлодира ксенон тетрафлуорид, нанесен върху хартия или памучна вата и смесен с някои органични вещества. [4]
Към смес от захар и калиев хлорат се добавя 1 капка концентрирана сярна киселина; сместа изгаря незабавно. [пет]
Нитратите на смес от захар и глицерин [50, 201-203] се получават чрез естерификация на разтвор на захар (цвекло или тръстика) в глицерин, тъй като захарните нитрати могат да се стабилизират само в разтворено състояние. [6]
Когато се анализира смес от захари, е обичайно да се установи титър на глюкозата и да се изчисли концентрацията на захари по отношение на глюкозата. Когато се анализират отделни захари, уронови киселини в други вещества, след изолирането им чрез хроматография се определя титърът на медно-алкален разтвор за всяко вещество, което трябва да се определи. [7]
За да заблести сместа от захар и мазнини и също така да стане подходяща за покриване на захаросани плодове, към сместа се добавя 1% от теглото на сместа от анхидросорбит моностеарат и (20) оксиетилиран анхидросорбит моностеарат. [8]