Случайно роденият вегетарианец - мързеливо свободен - WMN

8 април 2019 | WMN | Време за четене прибл. 3 минути

вегетарианец

Не съм ял месо от около два месеца. Никога не съм мислил, че някога ще опиша това изречение. Не знам кога точно се считам за вегетарианец (нали?!), Защото това състояние не е резултат от твърдо, отговорно обмислено решение. Разбира се, би било хубаво да стигна дотам, че като съзнателен природозащитник реших с огромна воля да не наранявам нито животните, нито околната среда. Или четейки маса изследвания, стигнах до извода, че диетата без месо е много по-здравословна. Или защото имаше някакво духовно просветление. Не не и не. Знаете ли защо не ям месо? Заради моя мързел. Нашият гост автор, Написано от Zsuzsa Hangácsi.

Дори не беше мое решение

Случи се така, че любовта на живота ми един ден заяви, че със сигурност няма да яде месо повече. Въздъхнах уморено „разбира се, скъпа“ и се усмихнах на себе си: „Колко време ще бъде този път?“ Вече видях пред духовните си очи на втория ден след зловещото изказване, с влажно око питаше лъжицата от леща: „добре, добре, но къде е сочната яхния?“. Всичко, което казах на глас обаче, беше „Добре, но със сигурност не съм готов да се откажа от едно от най-вкусните ястия в света“.

Аз съм фея в кухнята

Така че през следващите няколко дни готвих ястия без месо. Обичам да бъда фея в кухнята - особено напоследък, и всичко това благодарение на Чарлз. Чарлз обаче не ми е партньор. Чарлз миялна машина. Затова опитах съвсем нова, вкусна и относително здравословна рецепта без месо. Тъй като не ми се готвеше на две, ядох и тези. При нас яденето в ресторант всъщност не е опция, защото, по думите на любимия ми партньор, „В целия град, от всички ресторанти и майстори готвачи, вие готвите най-добре.“ Освен това се радвам да направя всичко. Така че менюта като пържени гъби, пълнени с овча извара, булгур, смесен с къри и зеленчуци, сирене на картофени люспи, пълнени с риба тон (да, рибата остана в нашата диета), броколи с много сирена, ястия от нахут и други подобни. Помислих си, ако пропусна месото, така или иначе ще го поправя. Но за моя най-голяма изненада оттогава ме чака непреодолимото желание. В сравнение с това, че дори не се впуснах в предизвикателство миналото лято, където трябваше да оставя месото само за седмица, сегашното „въздържание от месо“ е направо приятно. Всъщност.