Слънчогледови семки или тиквени семки Предпочитате Вашата Аптека; Farmacia Ta
Както слънчогледовите, така и тиквените семки са вкусни и могат да се консумират или като лека закуска, смесени с пълнозърнести храни, или да бъдат въведени в различни салати. Все пак бихме избрали да ги консумираме, ползите за здравето от семената те са безброй, благодарение на богатото съдържание на витамини и минерали, добри мазнини и протеини.
Разберете в следващите редове какви витамини и минерали съдържат слънчогледовите семки и тиквените семки и какви ползи за здравето те носят.
Какви витамини и минерали съдържат слънчогледовите и тиквените семки
Слънчогледовите семена са богати на минерали като фосфор, манган, цинк, калий, магнезий и желязо и на витамини В-комплекс и витамин Е.
Тиквени семена те съдържат витамини А, Е, F и В комплекс. Те са много богати на минерали като желязо, цинк, фосфор, магнезий. Те са изключително богати на протеини - 35 g протеин на 100 g семена. Те съдържат всички основни аминокиселини, с изключение на метионин и триптофан, които се намират в по-малки пропорции. Един добър начин да се възползвате от протеиновото богатство в тиквените семки е да ги смесвате със слънчогледови семки, които съдържат големи количества от двете аминокиселини.
Тиквените семки са много богати на мастни киселини, особено в полиненаситените мастни киселини. Маслото, извлечено от тези семена, съдържа шест пъти повече линолова киселина (витамин F) от зехтина. Липса на линолова киселина причинява дерматози (детска екзема, себорея, акне), нарушения като артериосклероза, тромботични нарушения (артериит, флебит), инфаркт на миокарда (ангина пекторис), някои чернодробни и нервни нарушения. Линолевата киселина е важен растежен фактор, тя се намесва в метаболизма на холестерола и в метаболизма на някои мастни киселини. При негово отсъствие се нарушава функцията на черния дроб и антитоксичната сила на черния дроб.
Ползите от слънчогледовите семена
Богати на полиненаситени мастни киселини, особено под формата на линолова киселина (Омега-6 мастна киселина) и мононенаситени мастни киселини, слънчогледовите семена допринасят за по-добро сърдечно-съдово здраве.
Фитостеролите в състава им имат химическа структура, подобна на холестерола. Те елиминират лошия холестерол от тялото и в червата се конкурират с холестерола, намалявайки абсорбцията му в кръвта. По този начин холестеролът се елиминира с изпражненията.
Слънчогледовите семки помагат при отслабване, намаляват някои симптоми на ПМС, облекчават алергии и възпаления и се препоръчват също за растящи деца и бременни жени.
Ползите от тиквените семки
Тиквените семки имат обезпаразитяващи свойства, особено срещу тения.
Благодарение на съдържанието на желязо, аз съм средство срещу анемия. Цинкът прави тиквените семки храна, благоприятна за укрепване на имунната система, като същевременно играе съществена роля в изграждането на генетичен материал. Освен това има антиоксидантно действие, помагайки на организма да се бори със свободните радикали.
Тиквени семки поддържат здраве на простатата. Те съдържат елементи, които насърчават производството на определени хормони в организма, включително тестостерон. Известно е, че простатата има най-високата концентрация на цинк в организма. С еякулацията тялото губи значителни количества цинк, които очевидно трябва да бъдат заменени. Следователно, благодарение на богатството на цинк, но също така и на приема на витамин А и фосфор, тиквените семки са доказали своята ефективност при разстройства на простатата.