Сливата

Произходът на сливата всъщност не е известен. По всяка вероятност нашите сливови дървета днес са общи деца на европейските и азиатските дървета. Факт е обаче, че в древността това вече е бил ценен плод. Доказателство за това е, че сухи сливи са били поставени в пирамидите до мумиите на фараоните, предназначени за храна по пътя към отвъдното. Етруските и римляните също харесали сливата, тъй като в различни реликви се споменават над 12 разновидности на сливите.

Сините сливи

Както всички плодове, сливите са прясно най-вкусни. Съхранението не е проблем, може да се съхранява на хладно място в продължение на дни. Струва си да го извадите от хладилника и килера половин час преди консумация, защото можем да се насладим на пълния му аромат при стайна температура. Ако можем да запазим вкусовете на лятото за зимата, ако замразим сливите чрез засяване във фризера или ако готвим компот и конфитюр от него.

Струва си да използвате сливи за приготвяне на сладкиши, особено пайове и пайове. С него отлично се съчетават ванилия и канела, но компотът от сливи с ванилов сладолед също е божествен.