Слива се рони - Сливи се рушат - трябва да пека
Ако обичате сливи, определено трябва да изпечете тази слива. На вкус е дори по-добър, отколкото изглежда - и мисля, че изглежда доста добре!
Всъщност исках да ви запозная с разпадането на сливите миналия уикенд, но за съжаление не влязох в блоговете. Къщата беше пълна с купонджийски тийнейджъри, така че нямаше време за концентрация.
Освен това при нас се нанесе младо коте. Котка първа и котка две не бяха много доволни от новия си съквартирант, но бяха много любопитни за храната си. Не бива да го ядат, защото е предназначен за млади котки и има много калории. Котка една и котка две са добре нахранени, определено не трябва да наддават! Затова прекарахме много време, поставяйки котките пред подходящата купа и наблюдавайки дали ядат правилната храна.
Междувременно всичко се получи добре. Повечето останки от тийнейджърското парти са изчистени и всяка котка яде собствена купа с храна. Най-накрая имам време да ви запозная със слива!
Взех рецептата за слива на трохи от Наръчника за печене на Марта Стюарт * (реклама). Книгата става все по-впечатляваща. Изглежда ми доста незабележимо, рецептите не звучат непременно вълнуващо - но на вкус са фантастични! Няколко пъти съм бил изненадан положително, например с Torta Sbrisolona. Не знам защо. Както казах, рецептите звучат неспектактно, но на вкус са божествени.
Рецептата за слива се руши също на пръв поглед звучи „нормално“. Марта Стюарт приготвя млякото със сливи; Вместо това използвах сливите, които имаха толкова страхотен вкус в кнедлите със сливи.
Исках да изпека сливовия рон главно заради ронливото. Марта Стюарт ги приготвя с овесени ядки. Намерих това за интересно. Приготвянето на плодовете също звучеше вълнуващо. Марта Стюарт смесва сливите с царевично нишесте, захар и кардамон. Като цяло комбинацията звучеше обещаващо.
Рушането на слива надмина очакванията ми. Вкусът беше страхотен! Чрез добавяне на Майзена сливите леко се удебеляват; кардамонът придава на ронещия се фина, пикантна нотка. Овесените ядки се ронеха хрупкави и не много сладки.
Заедно на лъжица кадифените сливи и хрупкавият рон бяха стихотворение. Честно казано, наистина ми беше трудно да мина покрай слива, без да хапвам лъжица направо от съда за печене!
Между другото, слива се рони на вкус най-хладно. Хапнахме го направо, но трябва да е много добър и с ванилов сладолед или бита сметана!
Още вкусни рецепти за есента можете да намерите тук:
Слива се рони
подготовка
1. Загрейте фурната до 180 ° C горе/долу нагряване. Намажете достатъчно голяма форма за печене.
2. Смесете брашното, кафявата захар, 75 г захар, канелата и ¼ чаена лъжичка сол в голяма купа. Добавете маслото на малки парченца. Преработете на големи бучки с кухненския робот с K-куката или на ръка. Работете в овесените люспи с шпатулата.
3. Измийте сливите, обезкостете ги и нарежете на осми. Смесете в купа с лимонов сок, 110 g захар, царевично нишесте, кардамон и ¼ чаена лъжичка сол.
4. Изсипете сместа от сливи в съда за печене. Отгоре разпределете овесените люспи. Печете около 50 минути на втората решетка отдолу; пръсканията трябва да са светлокафяви. Извадете от фурната. Най-добре е да го сервирате хладко.
* Рекламна/партньорска връзка. Ако поръчате чрез тази връзка, ще получа малка комисионна. Покупната цена остава същата за вас. Благодарим за подкрепата!