Slimgastro-диетични деликатеси ноември 2017 г.

Страници

Сряда, 29 ноември 2017 г.

Зелени топки

Супер бърза коледна торта за сервиране или само за ежедневна употреба. Без брашно, с много ниско съдържание на въглехидрати.

Съставки за 15 броя:
1 зряло авокадо
20 dkg смлени бадеми от този сорт
2 бр. Подсладител 4x
5 dkg 70% черен шоколад Lindt
3 ек вода

Обелвам кората от авокадото, смесвам месото с подсладителя и повечето смлени бадеми. Ще оставя само няколко щипки за това, което украсявам. Оформям топчета, разтварям шоколада с вода над водна пара, въртя топките в него с лъжица. Слагам го в чиния и охлаждам за 15-20 минути, така че шоколадът да се втвърди по-рано.
Цяло количество:
Калории: 1779 Kcal
Въглехидрати: 4 g

0 g

В тази рецепта се изчислява само съдържанието на ch в авокадото, другите не.

Понеделник, 27 ноември 2017 г.

Ветрило от милански патладжан

Удивителните растителни патладжани са едновременно месести и леко сочни, способни да задържат влагата без по-големи загуби на вода. Може да се използва за почти всичко, сметана или кюфте . може да се напълни, да се направи гювеч или да се разбърка, само въображението определя границите на това, в което се превръщате и най-доброто е да се храни, но не.

1 парче патладжан 25 dkg
10 dkg кайма пуйка
1 чаена лъжичка червен пипер
сол
мъничък черен пипер
1 чаена лъжичка доматено пюре
риган с босилек
1 скилидка настърган чесън
1 чаена лъжичка маркирано овесено брашно без глутен (40g)

Смесвам каймата с подправките. Нарязах патладжана почти напълно кръстосано, за да мога лесно да изкарам вентилатор от него, за да може лесно да се напълни. Соля месото ти. Напълвам основата на Милано, поръсвам 2 чаени лъжички със зехтин (свърших, така че поръсих с тиквено масло) и отивам във фурната на 200 ° за около 30 минути.

Общо количество: 334 Kcal/49,9 Ch

Събота, 25 ноември 2017 г.

Пиле в чиния с цвекло Цацики

Тук бавно зимният мрак вече е настъпил, време е за цвекло да попълним малко нашето желязно домакинство. Хрумна ми, че вместо обичайната индийска салата от цвекло, щях да опитам нещо друго и ми дойде много удобно.

15 dkg цвекло (по-малко парче)
25 dkg змийска краставица (половин пръчка)
1 барабан Mizo натурално кисело мляко без лактоза 150гр
сол
2 скилидки чесън
сух копър

За пилешко намазване:
40 dkg пилешки бутчета (4 плота)
месо на прах flekken
торба за печене

Измивам цвеклото, обелвам го и го настъргвам сурово на ренде с голяма дупка.

Аз също настъргвам краставиците по този начин, но не ги беля, а просто ги измивам. Смесвам двата зеленчука, сол, добавям чесъна, добавям киселото мляко и много изсушени листа от копър, ако е замразен или дори в прясна градина, която също е добра. Оставям да престои, докато месото се пече.

Изваждам кожата от месото, намазвам го с пламъка с подправка, изведнъж изпържвам двете страни в тефлонов тиган, слагам го в торба и го пържа в собствения си сок и мазнина във фурната.
Сервирах 50 г варен ориз басмати на порция.

Цяло количество с месо и салата: 639 Kcal/23,7 g
Цяло количество с месо, салата и 4 порции ориз: 845 Kcal/66,3 g Ch

Четвъртък, 23 ноември 2017 г.

Пилешки бутчета, пълнени със спанак и песто от карфиол

2 големи пилешки бутчета = 40 dkg

За песто и пай:
20 dkg карфиол
6 dkg листа спанак
1 чаена лъжичка зехтин
1 ч.л., маркирана със соев сос без глутен
малко сол
магданоз зелен
1 яйце
2 супени лъжици маркирани овесени ядки без глутен

Посолявам бедрата си, отпускам кожата си. Пасирам съставките на пестото на шредер, добавям брашното. Получавам течна маса, с чаена лъжичка лъжица под пилешката кожа, доколкото мога.
Разстилам останалото песто върху хартия за печене, изпичам малка пита до месото. Може да се напълни с всякакви зеленчуци на вкус, напълних го с 10-10 dkg dkg семейно сладко, разчитам на това.

Цяло количество със стръв: 1063 Kcal/115,6 g Ch

Сряда, 22 ноември 2017 г.

Студена крем супа от тиква с кнедли от извара (IR приятелски)

IR приятелът означава, че добавям забавител на тиквата, който иначе действа като конски удар за кръвната захар, като по този начин забавя усвояването на естествената захар в нея. Тъй като това е сладка супа, освен извара и фибри, реших да целуна и подправка, която действа и като забавител, а това е канелата.

По-малка тиква (20 dkg месо)
1 чаена лъжичка 4x подсладител
1 kk прах от анасон
1/2 kk джинджифил на прах
1 месец канела на прах
1 малка кутия натурално кисело мляко без лактоза

Супов депозит:
10 dkg извара без лактоза
1 супена лъжица маркирано овесено брашно без глутен gm овесено брашно
1 чаена лъжичка въглехидратна редуцираща брашна смес Ch редуцираща фибри брашно или gm овесени трици
1/3 яйце (разбийте и изсипете около една трета)
2 ч. Л. Подсладител или сол (харесвам солта, детето ми и подсладителя, така че прекарахме половината време с нас)

Изрязвам тиквата и запържвам месото й в гореща предварително загрята фурна с подправките в Йена.