Следобедна сънливост - протеинът може да ви събуди чист източник
Според скорошно английско проучване именно протеините, а не захарта (въглехидратите) стимулират мозъчните клетки, отговорни за събуждането, и казват на тялото да изгаря калории, като по този начин ни позволява да поддържаме телесното си тегло.
Ръководителят на изследването д-р Денис Бурдаков и колеги описаха „Неврона“. публикуваха своя доклад в списание. Резултатите предполагат, че тяхното откриване също ще допринесе за по-доброто разбиране на затлъстяването и нарушенията на съня.
Д-р Бурдаков, преподавател и сътрудник в Института по метаболитни науки (Катедра по фармакология) към Университета в Кеймбридж (Великобритания), заяви пред журналисти, че учените по-рано са установили, че клетките в мозъка, известни като „орексин“, изпращат електрически сигнали, които стимулират събуждането. и кажете на тялото да гори енергия. Д-р Бурдаков и колегите му искаха да отидат по-далеч в тази област на знанието и да разберат дали тези сигнали се влияят от специални хранителни хранителни вещества.
„Начинът на сън, здравословното състояние и теглото са преплетени неща. Преместването и недохранването могат да доведат до затлъстяване. Електрическите импулси, излъчвани от орексиновите клетки, стимулират будността и казват на тялото да изгаря калории. Чудехме се дали хранителните хранителни вещества ще променят тези импулси “, каза д-р Бурдаков пред пресата.
Клетките от орексин в хипоталамусната област на мозъка освобождават стимулант, наречен орексин/хипокретин, който регулира енергийния баланс, будността и възнаграждението. Вече е известно, че унищожаването на тези специални клетки води до нарколепсия (абнормна сънливост при гърчове) и наддаване на тегло.
В своите изследвания д-р Бурдаков и колеги сравняват ефектите на различни хранителни вещества върху орексиновите клетки. Открито е, че аминокиселините, градивните елементи на протеините, стимулират орексиновите клетки много по-добре от всяко друго хранително вещество.
„Ние показваме, че клетките на орексин/хипокретин се стимулират от хранително значими аминокиселини, както в експерименти със скоби с мозъчни резени, така и в проучвания за експресия на c-Fos, проведени след доставяне на аминокиселини в централната или периферната мозъчна област на живи мишки. ние сме го направили “, пишат учените в своята публикация.